Toulouse

Le potager de Camille

  Toulouse

Le potager de Camille

El objetivo de una AMAP (Asociación para el Mantenimiento de una Agricultura Campesina) es preservar la existencia y continuidad de las granjas locales con una agricultura sostenible, socialmente equitativa y ecológicamente adecuada. Estas granjas permiten a los consumidores comprar productos de calidad a un precio justo, mantenerse informados de su procedencia y modo de producción, y a la vez participar activamente en la protección de una agricultura local. Una AMAP vincula a varios consumidores con un agricultor para establecer un contrato al principio de la temporada, según el cual cada familia se compromete a comprar una parte de la producción, que le será suministrada periódicamente y a un precio constante. El productor, por su parte, se compromete a entregar productos de calidad según la “Carta de la Agricultura Campesina”. Le potager de Camille (El huerto de Camille), situado en el antiguo cinturón de huerta que rodea Toulouse, reparte su producción íntegra (250 variedades en 4 ha) entre 350 familias de Toulouse y su populoso extrarradio, que participan en la elección de lo que se planta.





Trade

Alimentos ecológicos, suministro directamente de los agricultores locales, agricultura participativa
Financiación: los miembros se comprometen a comprar un determinado volumen anual de productos

We

Agricultores, 350 familias (1.000 personas)

Crisis

Largas cadenas de intermediarios en la industria agraria, huella ecológica, batalla de precios a nivel mundial en la industria de la alimentación, búsqueda de alimentos locales saludables y del contacto directo con los agricultores

Actores

Alain y Véronique Gatti

Info

www.lepotagerdecamille.fr/