Toulouse

Le potager de Camille

  Toulouse

Le potager de Camille

Une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) a pour objectif de préserver l'existence et la continuité des fermes de proximité avec une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine. Ces fermes permettent à des consommateurs d’acheter à un prix juste des produits de qualité, en étant informés de leur origine et de leur mode de production, tout en participant activement à la sauvegarde de l’activité agricole locale. Une AMAP réunit des consommateurs et un agriculteur autour d’un contrat dans lequel chaque famille achète en début de saison une part de la production qui lui est livrée périodiquement à coût constant. Le producteur s’engage à fournir des produits de qualité dans le respect de la "Charte de l’Agriculture Paysanne". Le potager de Camille située dans l'ancienne ceinture maraîchère de Toulouse distribue l’intégralité de sa production (250 variétés sur 4 ha) à 350 familles de l’agglomération qui participent au choix des cultures.





Trade

Alimentation bio, approvisionnement direct par l’agriculture locale, agriculture participative
Financement : membres qui s’engagent pour une somme annuelle d’achats

We

Agriculteurs, 350 familles (1000 personnes)

Crise

Longues chaînes d‘approvisionnement dans l’agro-industrie, empreinte écologique, concurrence globale des prix dans l’industrie alimentaire, recherche d’une alimentation locale saine et du contact direct avec les agriculteurs

Acteurs

Alain et Véronique Gatti

Info

www.lepotagerdecamille.fr/