Ještě se neznáme. Pojď si něco uvařit!

Foto: © Foto: © Janna Degener
Jumpingdinner: Tři lidé, kteří se vůbec neznají, společně večeří s naší autorkou Jannou, Foto: © Janna Degener

Tři chody ve třech bytech s mnoha neznámými tvářemi – to je základní princip „večeře naslepo“. Přihlásit se může každý, kdo rád vaří a rád by se ve svém městě seznámil s novými lidmi.

Je to trochu zvláštní, za chvíli budu s úplně cizím chlapíkem vařit, říkám si, zatímco stoupám po schodech do čtvrtého patra jednoho starého berlínského činžáku. Všechno ale jde jako po másle: Florian je sympaťák, který okamžitě skočí k plotně. Já mezitím krájím brambory a cukety, on smaží pár plátků naloženého, lehce zauzeného vepřového. To všechno pak musí dvě hodiny odpočívat v troubě. Teď se totiž nejdřív vydáváme na cestu za předkrmem, který pro nás a další čtyři neznámé hosty připravili o pár bloků dál Mäx s Christine.

Tři chody, tři byty

Dnešní večer je přesně naplánovaný: v 17.20 se v berlínské městské části Schöneberg podávají plněné žampiony a rajčatová polévka, v 19.45 následuje hlavní chod u Floriana v sousední čtvrti Wilmersdorf, ve 22.00 nás čeká tiramisu a meloun u Paola ve čtvrti Prenzlauer Berg. Od půlnoci pak následuje Come Together v jednom baru ve Friedrichshainu, kde se sejdeme se všemi, kteří se dnešní večeře dnes účastnili. My sami jsme se pouze přihlásili na webu jumpingdinner.de, za organizaci večera zodpovídá Philip Peterich, který se již zhruba deset let stará o to, aby přátelé kulinárního umění trávili družné večery ve společnosti lidí, které dosud nikdy nepotkali.

„Dřív jsem s přáteli celkem často organizoval společné gurmánské večery a pak jsem dostal nápad, že by se něco podobného dalo provádět i ve větším měřítku,“ prozradil mi Philip po telefonu. Dnes si na živobytí dokonce vydělává z příspěvků účastníků, protože každoročně se v celém Německu takového večera zúčastní na 3.000 lidí, z nichž každý Philipovi uhradí 26 eur. Počet zájemců, kteří se někdy rozhodnou pro „večeři naslepo“, je však mnohem vyšší – kromě webu jumpingdinner.de existují i další akce, třeba Flying Dinner, Running Dinner anebo Rudi rockt, některé z nich jsou zdarma.

Bezpočet dojmů

Mezi dvanáctkou lidí, se kterými dnes večeřím, jsou zvědavci i tací, kteří se účastní již poněkolikáté. Vyprávějí se historky o hostitelích, kteří podali hostům jako předkrm pouze konzervu s kukuřicí nebo o asociálních kulinárních partnerech, kteří akci chápali jako seznamku. Já mám ale štěstí a svou večeři na slepo prožívám jako napínavý pohled za šedé fasády berlínských domů – menu začíná v elegantním mezonetu jednoho architekta a končí v jednoduchém obýváku doktoranda v oboru radiologie.

Hovořím s 22letou studentkou, která doufá, že bude v Berlíně brzy studovat vysokou, a na večeři se nechávám dovézt prošedivělým zaměstnancem pošty jeho služebním autem. Seznamuji se s veterinářkou, která svůj plat dlouho musela navyšovat příslušnou sociální podporou, a také s ekonomickým novinářem, jehož přítelkyně žije v Kyjevě a právě se rozhodla odmítnout ruský pas. V průběhu večera se kromě toho dozvídám, že v Kazachstánu existují podzemní obchodní domy, že v berlínské tančírně Clärchens Ballhaus pracuje 90letý vyhazovač a že darováním starého šatstva navzdory mému předpokladu neškodím textilnímu průmyslu v Africe. Dobře se bavím, protože všichni hostitelé se dojemně starají o blaho svých návštěvníků, a dokonce si s sebou odnáším řadu nových, senzačních receptů. Shrnuto podtrženo: byl to po všech stránkách povedený večer!

Janna Degener
překlad: Martina Fejfarová

Copyright: jádu / Goethe-Institut Praha
září 2014

    Témata jádu

    #Klartexte – Na rovinu
    Pozorné, nevzrušené a kritické přijímání médií pomáhá. Ten, kdo rozumí a umí rozpoznat mechanismy mediální manipulace a dezinformace, minimalizuje riziko, že bude podveden. To je cílem našeho projektu #Klartexte. více...

    Na venkově
    Klišé o venkově a provinčnosti existuje (ve městě) spousta. Ale co je na tom vlastně pravdy? Porozhlédli jsme se. více...

    Smíšená čtyřhra | V4
    Sloupkaři ze Slovenska, Česka, Maďarska a Polska zkoumají témata jako je význam Evropy, pravicový populismus, národní suverenita, společenské změny, arogance západního pohledu – a prolamují tak státní a myšlenkové hranice. více...

    Až po uši
    Hlasy, tóny, zvuky. Příjemné i nepříjemné. Takové, které (pro nás) něco znamenají, a takové, které jsou jen zvukem sami o sobě. Takové, co vycházejí zvenčí, ale samozřejmě i takové, které vydáváme my sami. Ať už to umíme, chceme nebo musíme: natahovat uši se vyplatí. více...

    Dnes je zítra
    Nebo je to naopak?! A nebylo taky včera už jednou zítra? V jakém světě bychom vlastně rádi žili? A jak dlouho chceme čekat, než se stane realitou? více...

    V očích pozorovatele
    … tkví krása. Ale i ošklivost – a to všechno, co je mezi tím. Jakožto pozorovatelé jsme jen zřídka sami. A jako pozorovaní vlastně nikdy. více...

    Někam patřit
    Integrace se stala ve veřejném diskurzu mantrou. Zapomíná se ale na to, že se jedná o individuální proces, který něco vyžaduje i od nás samotných. více...

    Archiv témat
    Starší témata jádu najdeš v archivu témat. více...