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Salat auf dem Wasser

Foto: © Vojta Hönig
Fischhaltung und Pflanzenanbau in Einem ist nichts Neues. Diese Art der Lebensmittelproduktion wurde schon von den Azteken oder im alten China angewandt. Seitdem die vorteilhafte Symbiose in den letzten Jahrzehnten wieder in Erscheinung getreten ist, entstehen große aquaponische Farmen und „Gärtchen“, die sogar in eine gewöhnliche Küche passen. Wir haben uns eines der tschechischen Pilot-Projekte in der Villa Flora in Prag angesehen.

Vojta Hönig
Übersetzung: Hanna Sedláček

Copyright: jádu / Goethe-Institut Prag
Juli 2014

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