Люди & Истории

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты. Мы заглянули в холодильники пятерых молодых немцев и спросили об предпочтениях в еде. Как ни странно, пиво вообще не появляется в их рационе. А вот био-продукты и всякие разные баночки фирмы Tupper присутствуют в большом количестве.

Настоящая хозяйка

Изабель, 29 лет, учительница немецкого и французского языка в гимназии : „По утрам я ем мюсли с кусочками яблока и бананами. Поэтому в моем холодильнике всегда можно найти молоко. Я предпочитаю пить обезжиренное молоко. Днем я обедаю в школьной столовой или беру с собой что-нибудь перекусить. На ужин я ем классическую немецкую еду: бутерброды с сыром, колбасой и маргарином.

Полуфабрикатов в моем холодильнике нет вообще. Я лучше сама что-нибудь приготовлю. Например, овощной рататуй, творог с малиной, сливками и безе или какой-нибудь салат. Особенно я горжусь своим французским пирогом Киш из слоеного теста (Quiche Lorraine) с кусочками ветчины, грибами. На неделе мы готовим еду и едим вместе с моим соседом, а на выходных – где-нибудь с друзьями. Часто я готовлю много еды с запасом, чтобы потом есть несколько дней. В моих Tupper-баночках все остается свежим. Считаю, что у каждой немецкой хозяйки в холодильнике должно быть минимум 15 баночек фирмы Tupper разного размера“.

Всеядная аспирантка

Анна, 26 лет, аспирантка: „Я все люблю: и мясо, и рыбу, и овощи. К счастью, у меня нет никаких аллергий на продукты. В супермаркете я могу покупать всё, что угодно.

Я не завтракаю. Ведь если я могу поспать подольше, то утром важна каждая минута. Я ухожу из дома на голодный желудок. По дороге на работу я покупаю себе булочку без соли. В столовой я обычно спонтанно решаю, что мне съесть, так как я не особо привередлива в еде. Иногда это может быть венский шницель с картошкой фри, иногда – картофельная запеканка с овощами. А вечером я предпочитаю съесть какой-нибудь бутерброд.

В моем холодильнике всегда можно найти бутылку вина на тот случай, если придут друзья или если меня куда-нибудь пригласят. В одиночку я никогда не пью. Энергетические напитки помогают мне быть бодрой, если мне надо работать на выходных. Обычно я покупаю Red Bull, но сейчас я пью другой напиток. Надо же в жизни иногда что-нибудь новое пробовать“.

Сторонники био-питания

Дагмар, 29 лет, независимая журналистка, и Кристиан, 29 лет, инженер: „В нашем холодильнике обязательно должно быть молоко. Кристиан начинает свой день с чашки кофе с молочной пеной. Кроме того, в нашем холодильнике почти всегда есть овощи. Сейчас, например, там есть помидоры, паприка и цуккини. Морковка на нижней полке в холодильнике для Леа, нашей крольчихи.

В супермаркете мы покупаем, прежде всего, сезонные продукты и био-продукты. Они немного дороже, чем обычные продукты, но зато в них меньше пестицидов и гербицидов. В таких продуктах содержится больше витаминов и они полезнее – полезнее для нас и нашего домашнего питомца. Если наша крольчиха Леа съест «простую» морковку, у нее случится расстройство желудка. Наше любимое блюдо – это спагетти болоньезе. Само собой разумеется, с био-мясом. Несмотря на то, что мы оба едим мясо, мы пытаемся есть его, как можно меньше. Это наш вклад в поддержку движения против жестокого массового содержания и разведения животных. (Massentierhaltung).“

Спортсмен

Флориан, 28 лет, изучает географию: „Я обожаю спорт и регулярно хожу в фитнес-клуб. В клубе и поднимаю или двигаю всякие тяжелые снаряды. Кроме того, я три раза в неделю бегаю от 5 до 9 км вокруг озера Аазее в городе Мюнстер, который находится в Вестфалии.

Мне важно, как я выгляжу. Я ем здоровую пищу. В моем холодильнике всегда можно найти творог. Каждый день я ем минимум 500 грамм творога. Творог вкусный и содержит много белка. Он также полезен для мускулатуры. День я обычно начинаю с каши. В моей овсяной каше есть молоко и ягоды. Днем в столовой я заказываю по возможности что-нибудь легкое, например, рыбу с рисом и овощами или салат. Вечером я стараюсь не есть углеводы. Хлеб и спагетти после 18:00 – табу для меня. Такая еда может помешать сжиганию жира организмом ночью.

Сейчас я пишу дипломную работу. Это означает, что с утра до вечера я сижу в библиотеке. Для мотивации я иногда могу позволить себе маленький шоколадный батончик Kinder Country. И это, несмотря на то, что в одном таком батончике содержится, согласно данным, указанным производителем на упаковке, 11,5 грамм сахара“.

Непьющий аскет

Флориан, 29 лет, аспирант: „В моем холодильнике можно найти самый лучший джем на свете. Его сварила моя жена из слив и малины из нашего сада. На неделе я могу сделать с этим джемом себе бутерброд и буду просто счастлив. Днем я ем где-нибудь в городе и в большинстве случаев покупаю себе булочку с сыром. Вечером я варю макароны или заказываю пиццу, чаще всего с тунцом.

Я не пью алкогольные напитки. Они мне просто не нравятся. Бутылка вина в моем холодильнике принадлежит моему соседу. Шампанским я угощаю друзей, которые приходят в гости. Несмотря на то, что все люди в Германии, которых я знаю, пьют алкогольные напитки, у меня нет такого чувства, что я должен как-то оправдываться в своем добровольном воздержании. На вечеринках мне необязательно быть пьяным, чтобы смеяться и танцевать. Для этого мне не надо напиваться для храбрости“.