Не хлебом единым


Приморское меню: обед по-дальневосточному

Вторник


©Яна Гапоненко
Рабочий день прошёл дома, в тихих делах «на удалёнке», потому и обед вышел домашним и предсказуемым, не отличающимся особой хитростью или присутствием мяса. Беспроигрышный по вкусовым свойствам тушёный баклажан создал всю основную вкусовую нотку в этом незамысловатом обеде на одного.

Среда


©Яна Гапоненко
Длинный учебный день магистранта-философа вылился в то, что нас даже не отпустили на перерыв между лекциями. Соответственно, я не успела в столовую и оставалась голодной до самого вечера, пока пресловутая уличная еда не спасла мое положение. Место с хорошим воком оказалось неожиданно рано закрытым, поэтому меня выручила старая добрая шаверма из ларька. А от одинокого вечера выручили друзья, которых я случайно встретила по пути и с которыми эту шаверму на берегу моря после заката и разделила.

Четверг


©Яна Гапоненко
Снова домашняя еда, по периодичности которой можно проследить, что магистратура у меня пока лишь дважды в неделю. В остальные будние дни я работаю дома. Вот и на этот раз обед удался из обычных макарон «Макфа» и тушёной свинины.

Пятница


©Яна Гапоненко
Поехав к подруге на Емар (отдаленный прибрежный район Владивостока), не смогла избежать её сытного обеда, который мы разделили с ней и её трёхлетним сыном Леоном, совсем не оценившим спаржу. Меж тем, по консистенции она оказалась настолько мягкой, что моментально захотелось взять у подруги рецепт.

Суббота


©Яна Гапоненко
Первая за долгое время романтическая вылазка состоялась на Русский остров в один из отдаленных лесов, наполненных при этом фланирующими туристами. Сосиски с кетчупом на костре, красное сухое вино и лаваш — залог хорошей субботы в любую погоду, но в особенной компании.

Воскресенье


©Яна Гапоненко
Сложный день, хорошо начавшийся, но плохо закончившийся. Не считая обеда, плавно перетёкшего в ужин: вот он-то был прекрасен. Местный бар «Контрабанда» стал радовать собственной кухней и аппетитным, сочным мясом на гриле. Трапеза была разделена с подругой, утешавшей меня после неудачного, на контрасте со вчерашним днём, свидания, которая и выручила случайно сделанной фотографией еды, так как свою я сделать попросту забыла.

Понедельник


©Яна Гапоненко
Сэндвич, похожий больше на тост или любимые гренки, заботливо подаренный одногруппницей, был уничтожен в одночасье совместно с неплохим студенческим американо на молоке во время лекции об онкологических заболеваниях как сильном эволюционном факторе. Противоречий в теме по причине сильного голода замечено не было.

Вторник


©Яна Гапоненко
Много выездных задач по работе не позволили пообедать цивильно и свели перекус к старым добрым, известным только владивостокцам, кексам Wawa («Вава»). Традиционно на бегу, в автобусе, в сухомятку, с непередаваемым сливочным соусом. Видимо, они как и пян-се, пришли к нам из Кореи, и именно с ними связан тонкий вкус прогулок по центру в детстве.
© Яна Гапоненко

Яна Гапоненко


Руководитель Владивостокской школы современного искусства, куратор выставочных проектов, организатор мероприятий в сфере культуры, член Приморского отделения Ассоциации искусствоведов, специалист по связям с общественностью, студент магистратуры ДВФУ по направлению "Политика, экономика, философия". 

Links


ВШСИ
Выставочные проекты Яны

Другие темы





    ДУХ ВРЕМЕНИ

    Время

    Размышления о самом парадоксальном из ресурсов

    Превращения

    Наблюдения и выводы о ходе времени и его следах
    ПОТРЕБЛЕНИЕ

    Дайте два

    О потреблении, обществе и деньгах

    Деньги

    Об универсальной мере счастья
    ГРАНИЦЫ

    Погранзона

    Зыбкое равновесие пограничных состояний

    РАС-СТОЯНИЕ

    Фоторепортажи о границах, реальных и ментальных
    ВДОХНОВЕНИЕ

    СЕРОТОНИН

    О вдохновении и снах разума

    ПРО СМОТРЕТЬ

    О кино: что смотреть и как видеть
    SPECIALS

    BERLINALE-SPECIAL

    Вдохновившись праздничной атмосферой фестиваля, Конвертер решил подготовить для вас специальную рубрику, посвящённую кино, фестивалю и Берлину

    МЕЧТЫ ИЗ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

    Фотопрект "Мечты из Санкт-Петербурга" поможет составить представление о мечтах, страхах и заботах молодых людей, живущих в этом уникальном городе