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Ethnobotany and Human Nutrition: A Samoa Case Study

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Ethnobotany and Human Nutrition: A Samoa Case Study

Titel: Ethnobotany and Human Nutrition: A Samoa Case Study

Regisseur: Ondrej Semotan
Produziert von: Czech University of Life Sciences Prague and Ondrej Semotan
Laufzeit: 24:50 Minuten
Land: Tschechien
Jahr: 2016

Altersgruppe:
University and General Public

Kategorie: Ecology & Environment

Vorführungen in: Malaysien, Sri Lanka, India

Immer mehr Einwohner des pazifischen Inselstaats Samoa leiten an Diabetes oder sind übergewichtig. Die dramatische Entwicklung sehen Forscher darin begründet, dass die Bewohner Samoas immer mehr importierte kalorienreiche Lebensmittel verzehren. Der Film zeichnet die Forschung nach, die Wissenschaftler der Tschechischen Agraruniversität Prag betreiben. Dabei geht es um Ethnobotanik für den Inselstaat Samoa: Die Forscher wollen vor Ort weniger bekannte landwirtschaftliche Kulturen nutzen, um Gesundheit und Ernährung der lokalen Bevölkerung zu verbessern.