La comida no sólo sirve para alimentar al hombre: es una técnica cultural. Esto es visible en todas sus facetas, partiendo de la mesa bien puesta hasta el mito del canibalismo. La antropología del comer ofrece más allá de la discusión actual alrededor del cuerpo un vasto campo de investigación para Humboldt...
¿Cuál es su opinión acerca de este tema? ¡Escríbanos! 
kulturzeitschriften@goethe.de
