| Die Pizza entstand aus einem im ganzen Mittelmeerraum
verbreiteten Armeleutegericht: Ein mit schmackhaften Zutaten wie Knoblauch, Öl,
Oregano, Wurst, Käse und Tomaten überbackenes Fladenbrot. Daher wohl auch die
sprachliche Verwandtschaft von Pizza und Pita (Fladenbrot). Trotz einer schon im
19. Jahrhundert weit verbreiteten italienischen Pizzakultur trat das Gericht
seinen weltweiten Siegeszug aber erst im 20. Jahrhundert an - noch dazu mit
einem Umweg über die USA. Denn die von italienischen Auswanderern über den
Atlantik gebrachte Pizza war der ideale Schnellimbiss und bot sich zur Fast-
Food-Vermarktung geradezu an. |
|
|