Родена е в Ню Йорк, но по-късно се установява в Лондон. Работи като куратор и консултант в сферата на съвременното изкуство. Занимава се най-вече с теми като урбанизъм, бъдещето, различни архиви, както и с колективизъм. Надгражда своя бакалавър по История на изкуството /Bart College/ с магистърска степен по Кураторство на съвременното изкуство /Royal College of Art/. Фокусира се върху психогеографските практики. Изложбата, с която тя завършва магистърската си степен е свързана с непознатото, съвременно и дигитално изкуство.
Георгия е работила в различни галерии, поп-ъпс, музеи и театри. От 2008 до 2013 г. е медиен редактор и куратор в художествената резиденция „Flux Factory” в Ню Йорк. В ролята си на независим куратор работи по редица проекти, част от които са Palais de Tokyo (Франция), Dome of Visions (Дания), Elsewhere (САЩ), Hackney Picturehouse (Великобритания) и Aarhus Center for Visual Art (Дания). Някои от най-новите проекти и изложби са Koncertsal (Kulturdivisionen Slagteriet, Holstebro, Дания); Demons Land (Университетът в Оксфорд, Великобритания); и Utopia School – международен проект с обучителна насоченост, свързана с темите за утопиите. Георгия участва и в организирането на една филмова серия в кооперация с Cloud Nine Entertainment.