Das Goethe-Institut Salvador-Bahia sucht ab dem 01. Juni.2025 einen neuen Pächter für den Betrieb des institutsinternen Cafés.
Das Goethe-Institut Salvador-Bahia/ Residenzhaus Vila Sul ist seit mehr als sechzig Jahren als deutsches Kulturinstitut ein bekanntes Wahrzeichen sowie ein wichtiger kultureller Treffpunkt und Veranstaltungsort in der Stadt. Es besitzt ein eigenes Theater, Galerieräume und ein sogenanntes KreativLab. Der Innenhof wird ebenso für Veranstaltungen genutzt. Für das institutseigene Café suchen wir einen Pächterin, dessen Konzept zum Image des Hauses als kreativer und lebendiger Standort passt.
Anforderungen:
- Rechtlich konstituierte juristische Person (mit CNPJ).
- Nachgewiesene Leistungen in den Bereichen Handel und Dienstleistungen in der Lebensmittelbranche, vorzugsweise langjährige Erfahrung in der Gastronomie und/oder Catering-Branche sind erwünscht.
- Möblierung, Innenausstattung sowie Beschaffung von Geschirr, Besteck und andere Utensilien liegen in der Verantwortung des Pächters. Das Goethe-Institut stellt die grundlegenden professionellen Küchengeräte (Herd, Kühlschränke, Spülmaschine, etc.)
Aufgaben:
- Verkauf von Mittags- und Abendmahlzeiten sowie Snacks für die Mitarbeiter*innen und Gäste des Instituts sowie Laufkundschaft. Das Konzept wird vorab mit der Institutsleitung in groben Zügen abgestimmt.
- Verpflegung (Mahlzeiten, Kaffeepausen usw.) auf der Grundlage einer gesonderten Vereinbarung für Veranstaltungen, Cocktails, Treffen usw., die vom Institut organisiert werden (Sonderpreise)
- Reguläre Öffnungszeiten des Goethe-Instituts:
Montag bis Freitag von 08h00 bis 22h00
Samstag von 08h00 bis 18h00
oder außerordentlich, um den Aktivitäten des Instituts gerecht zu werden.
Interessierte Parteien wenden sich bitte bis zum 30.04.2025 mit folgenden Unterlagen an das Goethe-Institut Salvador-Bahia:
- Lebenslauf
- Portfolio
- Angedachte Konzeption des Cafés inklusive Vorschläge für eine Speisekarte
Kontakt:
julia.preuss@goethe.de
