24 Bienal Internacional de São Paulo Contação de histórias do livro de receitas dos contos de fada, com acompanhamento musical
Literatura, música e gastronomia
© Andrea Thode
Um evento divertido com um delicioso programa: literatura, música e gastronomia. A partir do livro de receitas de contos de fada "Hoje eu cozinho, amanhã eu asso” do escritor alemão e chef Paul Stevan, diferentes contos são apresentados com degustação no estande da Feira do Livro de Frankfurt. O evento terá a participação da contadora de histórias brasileira Letícia Liesenfeld com acompanhamento musical pela instrumentista Stefanie Kastner.Stevan Paul: * 1969, vive em Hamburgo. Em 1988 estudou gastronomia com o laureado chef Albert Bouley. Entre 1990 e 1995 trabalhou em diversas cozinhas consagradas pelos guias Gault Millau e Michelin. De 1995 a 2000 trabalhou como redator da revista alemã especializada em gastronomia essen & trinken, da Editora Gruner & Jahr.
Desde 2000 Stevan Paul trabalha como jornalista freelance, escreve textos sobre culinária e reportagens de viagem para revistas, jornais e magazines, e é colunista de rádio. No site www.nutriculinary.com ele gerencia um dos blogs de culinária mais lidos nos países de língua alemã. Ele é autor de inúmeros livros de receitas que fizeram sucesso, como A Alemanha Vegetariana (Deutschland Vegetarisch, 2013, CBV), À mão (Auf die Hand, 2014, CBV), Open Air (2016 CBV) e o Livro com receitas dos contos dos irmãos Grimm Hoje eu cozinho, amanhã eu asso (Heute koch ich, morgen brat ich, Hölker 2016), que em novembro será lançado no Brasil.
Como autor literário Stevan Paul publicou dois volumes de contos onde a culinária tem papel preponderante: Monsieur, a lagosta e eu: contos culinários (Monsieur, der Hummer und ich - Erzählungen vom Kochen, mairisch Verlag, 2009) e A terra da cocanha: um livro sobre o efeito reconfortante do arroz doce quente, a arte de cozinhar com lentilhas e a imponderabilidade do amor (Schlaraffenland. Ein Buch über die tröstliche Wirkung von warmem Milchreis, die Kunst, ein Linsengericht zu kochen und die Unwägbarkeiten der Liebe, mairisch Verlag, 2012). No outono de 2016 será publicado pela Editora mairisch, seu romance “O grande Glander” (Der große Glander).
Stefanie Kastner é bibliotecária e toca vários instrumentos. Ela toca saxofone, djembé, Tambour-Zen e o instrumento africano Ahoko.
Leticia Liesenfeld é atriz e contadora de histórias, com mestrado em Comunicação e Artes pela Universidade Nova de Lisboa e bacharel em Artes Cênicas pela UFRGS. Atua desde 1997 em diversas produções de teatro, dança e em performences narrativas, no Brasil, Portugal e França. Evento em cooperação com