Buceando en la basura

Idioma alemán
Subtítulos inglés, alemán
Género documental
País Alemania, Korea, Países Bajos
Año 2010
Dirección Valentin Thurn
Producción Schnittstelle (Köln), Thurn Film (Köln)
Duración 92 minutos

______________________________

Muchos de los y las documentalistas quieren que sus películas produzcan cambios y terminen por mejorar el mundo. Algunos incluso lo logran. Entre ellos figura Buceando en la basura de Valentin Thurn, que ataca el problema del desperdicio de los alimentos. Más de la mitad de nuestros alimentos termina en la basura, la mayoría incluso antes de llegar al almacen. Las frutas y verduras que no cumplen con las normas son desechadas. Un sistema global obliga a los supermercados a ofrecer la gama completa de productos en forma continua; hasta el fin del día el pan debe estar fresco en las repisas. Pero también a nivel global se buscan soluciones y alternativas para este desperdicio irracional.

La película analiza la realidad de los contenedores de basura de los megamercados y supermercados, así como los basureros de los hogares. Contienen muchísimos alimentos en perfecto estado, en parte en sus envoltorios originales. Más de diez millones de toneladas de alimentos son desechados en Alemania cada año, y en la Unión Europea suman 90 millones de toneladas. Esto tiene un efecto devastador sobre el clima mundial. La agricultura engulle cantidades enormes de energía, agua, abonos, pesticidas y se talan bosques nativos para hacer espacio a mayores superficies de cultivo.

Buceando en la basura no solo permite visualizar las relaciones éticas, económicas y ecológicas de este problema, sino que impulsa a reflexionar acerca de las costumbres individuales de consumo. La película fue muy exitosa en este aspecto. Valentin Thurn publicó libros e inició una campaña para disminuir a la mitad el desperdicio de alimentos dentro de los próximos 15 años. En muchas ciudades se fundaron grupos de food sharing para compartir alimentos y se fortaleció la idea del abastecimiento regional. A nivel político se reformaron las normas relativas a las fechas de vencimiento. La película se convirtió en un impulso y el director siguió fiel a esta temática en sus siguientes producciones, como en la película 10.000 millones - ¿Cómo satisfacer a todos? (2015).



Ver película ahora

Top