露一手

刨杆 © Li Lubo (李鲁博)

千金在手,不如一技傍身

这几乎是亘古不变的自然规律。无论年月好坏,人们总要理发、烹饪、建屋盖房。但随着科技的进步,机械、电力和电子设备在我们的生活中的辅助作用越发显著,甚至已经取代了它们的主人。捻绳,打铁,铸陶,这些生意是否已经门可罗雀?机器人正在抢手工艺人的饭碗吗?还好。无论在德国还是中国,都有很多人自主离开办公室,决心成为一名理发师、蜂农或者烘焙师。我们在此专题之下找到他们,并进行采访。