吃

“吃”有着多重含义：它是身体的基本需求，影响健康的因素，身份认同的表征，文化的镜像，并涉及伦理（还是鲁尔区的一座城市——注：埃森，名字意为“吃”）。我们嚼披萨，沏上茶，或者吞面条的时候，想不到这些。然而一旦离开故土，吃就变成严肃的大事，我们的味觉也变得空前敏锐。正是在这视角的转换之中产生了许多有趣的故事，德中作者在此专题之下为我们讲述这些故事的缘起。