早餐 三十年后我们吃什么?

未来我们吃什么 © Colourbox

周日,2018年 11月 18日

北京歌德学院 (798)

北京德国文化中心·歌德学院(中国)
北京市朝阳区酒仙桥路2号798艺术区创意广场

时间:2018年11月18日,8:30 - 10:00
地点:广场,北京德国文化中心·歌德学院(中国)
免费入场
 
未来,由于环境恶化和人口剧增,人造肉也许将不再被人人喊打,而是成为了为可持续发展不得不做出的妥协;“吃虫”或将如同吃米饭一样寻常;赤潮的肇事者——海藻也可能将被端上餐桌,成为人类植物蛋白的最主要来源……
 
在未来,基因技术或能量身订制每个人所需的营养素合剂。“味道”将被重新定义?人类的饮食结构和生活方式将面临怎样的改变?
 
三十年后我们吃什么?我们邀请你带着对未来食物的想象,或者你心目中的未来食材,于11月18日清晨来歌德学院与大家共同分享一顿有点不一样的早餐。与此同时,你还能够欣赏来自柏林爱乐乐团数字音乐厅的演出集锦。
 

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