Cena-conversación Cocina Europea - Madrid

Cocina Europa © Daniela Burger

Miércoles, 25.11.2020, 19:00 h

Goethe-Institut Madrid

c/ Zurbarán, 21
28010 Madrid

La hospitalidad, un pilar europeo

A principios de julio de 2020, Alemania ha asumido la presidencia del Consejo de la UE durante seis meses. Con este motivo, el Goethe-Institut organiza un programa cultural europeo especial - Cocina Europea en Madrid es uno de ellos. 

¿Qué pasa con nuestras ideas sobre Europa, comunidad y participación cuando las observamos desde la perspectiva de la cocina? Es lo que están descubriendo artistas europeos este año en 11 ciudades. El 25 de noviembre, Cocina Europea llega a Madrid con el artista Arpad Dobriban! El Goethe-Institut Madrid organiza una velada con el menú conceptual de Arpad para 15 invitados. El artista se unirá a nosotros a través de Zoom y compartirá con nosotros más detalles sobre su trabajo, la cocina como una práctica cultural y los procesos relacionados a su trabajo con la comida. ¡Sorteamos tres plazas para esta cena! Si quieres formar parte de Cocina Europea, escríbenos que sabor asocias con Europa. Los ganadores serán notificados el 23.11. 

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Arpad Dobriban © Arpad Dobriban Nuestro anfitrión

El trabajo del artista húngaro Arpad Dobriban versa sobre la cocina y el cocinar como un principio de transformación artística, en el que las huellas de las acciones se pueden leer a través del sabor. La cocina puede ser leída como una metáfora de los procesos sociales.

Para sus invitados en Madrid desarrollará un menú europeo y compartirá sus perspectivas sobre la cocina como técnica cultural. Para Cocina Europea también producirá una edición especial de frutas europeas internacionales, que se sortearán localmente en Madrid y en línea. 
 

Priya Basil, comisaria de Cocina Europea: 

Cocina Europea explora la hospitalidad en el sentido más amplio de la palabra. ¿Quién es bienvenido? ¿Dónde, cuándo y bajo qué circunstancias? Estas cuestiones son fundamentales en nuestras relaciones personales, sociales y transfronterizas y son más urgentes que nunca, debido a la creciente xenofobia y las tendencias nacionalistas. Debido a la crisis climática. Debido a los efectos políticos, sociales, económicos y psicológicos de la pandemia. Once artistas europeos trabajarán en estas cuestiones en once ciudades. A través de los Institutos Goethe locales estarán en contacto con la gente del lugar. También estás invitado... ¡Únete!

Los artistas participantes perciben la cocina como una sala de máquinas, capaz de generar ideas enriquecedoras, nuevas perspectivas y posibilidades de acción. Utilizan la cocina como laboratorio para experimentos y encuentros, en los que se pueden remezclar y explorar las condiciones. También rompen los límites de la cocina - la llevan fuera, al papel, a nuestras cabezas. Para ellos, la mesa de la cocina es un lugar donde se mantienen conversaciones emocionantes, donde crecen las amistades, se hacen planes para el futuro y se conciben nuevos mundos.

Cocina Europea tiene lugar en el marco de la Presidencia del Consejo de la UE de Alemania en la segunda mitad de 2020. El proyecto es un intento de dirigir la mirada hacia Europa de modo diferente y de encontrar nuevas e inusuales formas de conectar a las personas. Estos esfuerzos son aún más importantes en un momento en que se está poniendo a prueba el sentido de cohesión y la voluntad de ser generoso entre las personas y los países, tanto en Europa como en el resto del mundo. Este proyecto celebra la fuerza que reside en reunirse para sentarse a una mesa, para ver y saborear el mundo de manera diferente. Siéntate, únete y comparte tus pensamientos con nosotros. Eres muy bienvenido. Cocina Europea está aquí para ti, para mí, para todos nosotros.

Con Patrícia Portela en Copenhague (Dinamarca), Kateřina Šedá en Tallin (Estonia), Priya Basil en Wrocław (Polonia), Jeannette Ehlers en Huntly (Escocia), Mischa Leinkauf en Chania (Grecia), Géraldine Schwarz en Palermo (Italia), Marinella Senatore en Ljubljana (Eslovenia), Ivana Sajko en Marsella (Francia), Jeannette Ehlers en Glasgow y Huntly (Escocia) y Arpad Dobriban en Madrid (España), Jasmina Metwaly en Viena (Austria) y Johny Pitts en Munich (Alemania).
“Cocina Europea” es un proyecto del Goethe-Institut apoyado por el Ministerio Federal de Relaciones Exteriores (Auswärtiges Amt) y presentado en el marco de la Presidencia Alemana del Consejo de la UE en 2020.
 
Goethe-Intitut Ministerio de Relaciones Exteriores alemán EU2020

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