Kaizen Magazine
Teilnehmer:
- Nicolas Brahic, Viehzüchter in Larzac,
- Xavier Mathias, Fermes d’Avenir
- Jean-Louis Colas, Vizepräsident von RENETA
- Moderation: Francoise Vernet, Kaizen Magazine
Sich zu ernähren ist seit jeher ein menschliches Grundbedürfnis. Seit Jahrzehnten haben wir dieses Bedürfnis gestillt, ohne dabei der Umwelt oder unserer eigenen Gesundheit zu schaden… bis zur Industrialisierung der Agrikultur. Es ist an der Zeit, zurück zu natürlichen Praktiken zu gelangen, die das Leben der Menschen wie auch das des Ökosystems respektieren.
Inspiriert von der Agroökologie und der Permakultur werden neue, wegweisende Modelle entwickelt. Und wenn wir uns von diesen inspirieren lassen?
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