Atelier
Atelier de pâtisserie autrichienne
Apprenez à faire un « Apfelstrudel »
Des pommes, de la cannelle, du beurre, des raisins secs… Venez découvrir la pâtisserie autrichienne en préparant le fameux « Apfelstrudel » de A à Z ! Vous passerez un moment ludique et convivial avec une dégustation prévue à la fin de l´atelier.
Vous le saviez ? L’origine de « L’Apfelstrudel » remonte à un pays très éloigné de l’Autriche et à une époque révolue. On suppose que cette pâtisserie autrichienne a ses racines dans le Baklava turc apporté à Vienne via les Balkans. C’est cependant bien à Vienne, dans la bibliothèque municipale, qu’on trouve la plus ancienne recette connue du « Apfelstrudel », datant de 1669 ! L’impératrice habsbourgeoise Marie-Thérèse, grande amatrice des pâtisseries sucrées, se délectait d’ « Apfelstrudel » et l’a fait entrer à la cour.
Action labellisée dans le cadre de la Semaine de l’Europe 2021
Dans le cadre du cycle « L’Europe à table » organisé par EUNIC Toulouse
Détails
En ligne
Langue: En français
Prix: Entrée libre, réservation obligatoire par mail :