Akses cepat:
Langsung ke konten (Alt 1)Langsung ke menu sekunder (Alt 3)Langsung ke menu utama (Alt 2)
Wedang Uwuh© Fotografer: Vitri Yuliany, Jakarta

Wedang Uwuh

Vitri Yuliany – @_vitrea_, Jakarta

Kembali ke "Indonesian Culinary Photography"

Dalam bahasa Jawa, wedang berarti minuman, sedangkan uwuh berarti sampah. Sebenarnya bahan untuk membuat wedang uwuh tidaklah sampah seutuhnya. Tetapi karena pencampuran bahan-bahan inilah yang membuat minuman ini terlihat seperti sampah yang terkumpul dalam air.

Bahan yang digunakan untuk membuatnya antara lain kayu secang, kayu manis, jahe, cengkeh, daun pala, akar sereh, dan kapulaga. Dilihat dari bahan yang alami, tentu banyak sekali manfaat dari minuman ini mulai dari menurunkan kolesterol, melancarkan sirkulasi darah, dan kaya akan anti oksidan. Wedang uwuh nikmat disajikan panas atau hangat, memiliki rasa manis dari gula batu dan pedas dengan warna merah cerah dan aroma harum khas rempah.