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14:00–20:00 Uhr, IST
From Cultivation to Culture
Messe|CultureCon Pop-up
-
Goethe-Institut Max Muller Bhavan / Pune
- Sprache Gemischt
- Preis Anmeldung erforderlich
Das Wort Kultur selbst leitet sich von kultivieren ab – und was wäre Kultur ohne ihre Wurzeln in der Kultivierung?
Dieses Pop-up widmet sich genau dieser Verbindung und zeigt, wie das Säen, Kochen und gemeinsame Essen seit jeher im Zentrum menschlicher Kreativität und Gemeinschaft stehen.
CultureCon Pop-Up: From Cultivation to Culture ist eine besondere, intime Ausgabe der CultureCon. Sie spürt der Frage nach, wie Nahrung über reine Lebensgrundlage hinaus zu Erzählung, Identität und Kunst wird. Entdecken Sie, wie Essen vom Alltäglichen zum Außergewöhnlichen wächst – als Ausdruck von Kunst, Berufung und Kultur.
In Gesprächen, Workshops, Verkostungen und Begegnungen feiert dieses Pop-up die Menschen, Ideen und Geschmäcker, die unsere kulinarische Zukunft prägen. Zugleich öffnet es den Blick auf die vielfältige Welt kulinarischer Berufsfelder – von Köchinnen und Köchen über Food-Stylistinnen, Fermentiererinnen und Forscherinnen bis hin zu Erzählerinnen – und zeigt, wie junge Kreative sinnstiftende, zukunftsweisende Wege durch das Medium Essen gestalten.
Ob Sie sich dafür interessieren, woher Ihr Essen kommt, oder wie es uns über Grenzen und Kulturen hinweg verbindet –
CultureCon Pop-Up: From Cultivation to Culture lädt Sie ein, Nahrung zugleich als alltägliche Handlung und als Ausdrucksform zu erleben: als Brücke zwischen dem, was wir anbauen, und dem, was wir sind – und werden.
Kuratiert von: The Art X Company und Edible Issues
In Zusammenarbeit mit: Goethe-Institut / Max Mueller Bhavan Pune
Über CultureCon
CultureCon ist der Ort, an dem Indiens kreative Zukunft Form annimmt – im lebendigen Zusammenspiel von Kultur, Karriere, Kapital und Kollaboration. Von den großen internationalen Bühnen bis zu den unabhängigen Ateliers vor Ort: Hier entwerfen Künstlerinnen, Vordenkerinnen und Unternehmerinnen neue Wege, stiften inspirierende Allianzen und prägen die kreative Ökonomie von morgen.
Kurz gesagt: Hier begegnen sich Kultur und Kapital, Kunst und Gelegenheit – auf einer gemeinsamen Plattform für die Zukunft kreativer Arbeit.
Nach ihrer dritten erfolgreichen Ausgabe im August 2025 kommt die CultureCon Pop-Up in Kooperation mit dem Goethe-Institut / Max Mueller Bhavan Pune erstmals nach Pune – und eröffnet neue Räume des Austauschs zwischen Ideen, Menschen und Perspektiven.
Programmhöhepunkte: CultureCon Pune Pop-Up — From Cultivation to Culture 2025
PANELS
Who feeds Pune?
Eine Stadt durch ihre Ernährungssysteme kartieren
Mit Elizabeth Yorke, Keertida Phadke, Dhanashree Jere & Abhijit Patil.
Ein tiefgehender Blick auf die Menschen, Orte und Geschichten, die Punés Küchen und Ernährungssysteme am Leben erhalten.
Karrieren in den Kulinarischen Künsten
Mit Rashmi Dhanwani, Lily Kelting & Shivani Unakar
Ein Gespräch darüber, wie Essen heute Kunst, Medien, Unternehmertum und Innovation verbindet und kreative Karrierewege formt.
Dalit-Küchen von Marathwada
Mit Shahu Patole
Eine Erkundung darüber, wie Kaste, Geschichte und Hunger Maharashtras Ernährungstraditionen und kulinarisches Gedächtnis geprägt haben.
LIGHTNING TALKS
Upcycling in der Küche
Kreative Wege, Küchenabfälle in nachhaltige Alltagsmaterialien zu verwandeln.
Vom Hof auf den Teller: Lokale Ernährungszukunft neu denken
Von Shailesh Awate (OOO Farms)
Eine Neuinterpretation der Farm-to-Table-Verbindungen zur Stärkung regenerativer lokaler Lebensmittelsysteme.
Besser Brauen: Eine nachhaltige Bier-Zukunft aufbauen
Von Ishaan Takawane (Oi Brewing Co.)
Ein Blick darauf, wie Indiens Craft-Beer-Szene Nachhaltigkeit vom Korn bis zum Glas integrieren kann.
Die Geheimnisse, die mir Punés Märkte erzählt haben
Von Smita Patil (Epistle Communications)
Märkte jenseits bloßer Transaktionen entdecken.
Jenseits des Trends: Punés kulinarische Zukunft lesen
Von Shivani Unakar
Ein Verständnis dafür entwickeln, wie Essgewohnheiten und lokale Zutaten Punés nächste kulinarische Phase gestalten.
Neugier nähren: Über Essen für diese Generation kommunizieren
Von Pranav Joshi (Floydian Cookery)
Wie Geschichten über Essen Geschichte, Erinnerung und Kultur für ein heutiges Publikum verbinden.
WORKSHOPS
Upcycling von Lebensmittelabfällen zu Materialien
Von Khushboo Gandhi
Eine praktische Session, in der Altöl und Küchenreste in schöne, funktionale Seifen verwandelt werden.
Bier- & Hirse-Verkostungsworkshop
Von Sameer Sohoni (Great State Aleworks)
Eine geleitete Verkostung, die zeigt, wie traditionelle Hirsearten Indiens Craft-Beer-Szene neu definieren.
COMMUNITY POTLUCK
Snax & The City
Geleitet von Lily Kelting (FLAME University)
Ein Community-Potluck, das Punés Snackkultur feiert — bringen Sie Ihren Lieblingssnack und seine Geschichte mit.
Dieses Pop-up widmet sich genau dieser Verbindung und zeigt, wie das Säen, Kochen und gemeinsame Essen seit jeher im Zentrum menschlicher Kreativität und Gemeinschaft stehen.
CultureCon Pop-Up: From Cultivation to Culture ist eine besondere, intime Ausgabe der CultureCon. Sie spürt der Frage nach, wie Nahrung über reine Lebensgrundlage hinaus zu Erzählung, Identität und Kunst wird. Entdecken Sie, wie Essen vom Alltäglichen zum Außergewöhnlichen wächst – als Ausdruck von Kunst, Berufung und Kultur.
In Gesprächen, Workshops, Verkostungen und Begegnungen feiert dieses Pop-up die Menschen, Ideen und Geschmäcker, die unsere kulinarische Zukunft prägen. Zugleich öffnet es den Blick auf die vielfältige Welt kulinarischer Berufsfelder – von Köchinnen und Köchen über Food-Stylistinnen, Fermentiererinnen und Forscherinnen bis hin zu Erzählerinnen – und zeigt, wie junge Kreative sinnstiftende, zukunftsweisende Wege durch das Medium Essen gestalten.
Ob Sie sich dafür interessieren, woher Ihr Essen kommt, oder wie es uns über Grenzen und Kulturen hinweg verbindet –
CultureCon Pop-Up: From Cultivation to Culture lädt Sie ein, Nahrung zugleich als alltägliche Handlung und als Ausdrucksform zu erleben: als Brücke zwischen dem, was wir anbauen, und dem, was wir sind – und werden.
Kuratiert von: The Art X Company und Edible Issues
In Zusammenarbeit mit: Goethe-Institut / Max Mueller Bhavan Pune
Über CultureCon
CultureCon ist der Ort, an dem Indiens kreative Zukunft Form annimmt – im lebendigen Zusammenspiel von Kultur, Karriere, Kapital und Kollaboration. Von den großen internationalen Bühnen bis zu den unabhängigen Ateliers vor Ort: Hier entwerfen Künstlerinnen, Vordenkerinnen und Unternehmerinnen neue Wege, stiften inspirierende Allianzen und prägen die kreative Ökonomie von morgen.
Kurz gesagt: Hier begegnen sich Kultur und Kapital, Kunst und Gelegenheit – auf einer gemeinsamen Plattform für die Zukunft kreativer Arbeit.
Nach ihrer dritten erfolgreichen Ausgabe im August 2025 kommt die CultureCon Pop-Up in Kooperation mit dem Goethe-Institut / Max Mueller Bhavan Pune erstmals nach Pune – und eröffnet neue Räume des Austauschs zwischen Ideen, Menschen und Perspektiven.
Programmhöhepunkte: CultureCon Pune Pop-Up — From Cultivation to Culture 2025
PANELS
Who feeds Pune?
Eine Stadt durch ihre Ernährungssysteme kartieren
Mit Elizabeth Yorke, Keertida Phadke, Dhanashree Jere & Abhijit Patil.
Ein tiefgehender Blick auf die Menschen, Orte und Geschichten, die Punés Küchen und Ernährungssysteme am Leben erhalten.
Karrieren in den Kulinarischen Künsten
Mit Rashmi Dhanwani, Lily Kelting & Shivani Unakar
Ein Gespräch darüber, wie Essen heute Kunst, Medien, Unternehmertum und Innovation verbindet und kreative Karrierewege formt.
Dalit-Küchen von Marathwada
Mit Shahu Patole
Eine Erkundung darüber, wie Kaste, Geschichte und Hunger Maharashtras Ernährungstraditionen und kulinarisches Gedächtnis geprägt haben.
LIGHTNING TALKS
Upcycling in der Küche
Kreative Wege, Küchenabfälle in nachhaltige Alltagsmaterialien zu verwandeln.
Vom Hof auf den Teller: Lokale Ernährungszukunft neu denken
Von Shailesh Awate (OOO Farms)
Eine Neuinterpretation der Farm-to-Table-Verbindungen zur Stärkung regenerativer lokaler Lebensmittelsysteme.
Besser Brauen: Eine nachhaltige Bier-Zukunft aufbauen
Von Ishaan Takawane (Oi Brewing Co.)
Ein Blick darauf, wie Indiens Craft-Beer-Szene Nachhaltigkeit vom Korn bis zum Glas integrieren kann.
Die Geheimnisse, die mir Punés Märkte erzählt haben
Von Smita Patil (Epistle Communications)
Märkte jenseits bloßer Transaktionen entdecken.
Jenseits des Trends: Punés kulinarische Zukunft lesen
Von Shivani Unakar
Ein Verständnis dafür entwickeln, wie Essgewohnheiten und lokale Zutaten Punés nächste kulinarische Phase gestalten.
Neugier nähren: Über Essen für diese Generation kommunizieren
Von Pranav Joshi (Floydian Cookery)
Wie Geschichten über Essen Geschichte, Erinnerung und Kultur für ein heutiges Publikum verbinden.
WORKSHOPS
Upcycling von Lebensmittelabfällen zu Materialien
Von Khushboo Gandhi
Eine praktische Session, in der Altöl und Küchenreste in schöne, funktionale Seifen verwandelt werden.
Bier- & Hirse-Verkostungsworkshop
Von Sameer Sohoni (Great State Aleworks)
Eine geleitete Verkostung, die zeigt, wie traditionelle Hirsearten Indiens Craft-Beer-Szene neu definieren.
COMMUNITY POTLUCK
Snax & The City
Geleitet von Lily Kelting (FLAME University)
Ein Community-Potluck, das Punés Snackkultur feiert — bringen Sie Ihren Lieblingssnack und seine Geschichte mit.
Ort
Goethe-Institut Max Muller Bhavan / Pune