Chili dogs y malteadas
No muchos lugares de comida tienen su propia entrada en Wikipedia, pero Ben’s Chili Bowl sí. Es un lugar icónico en el barrio U Street de Washington, D.C., antes conocido como el “Black Broadway”.
Ahí se encuentran la cocina local y la historia afroamericana, pues Ben’s siempre formó parte importante del vecindario y, por lo tanto, nunca fue totalmente apolítico. Sin embargo, el acogedor negocio siempre ha mantenido un papel reconciliador: durante los disturbios de 1968, Ben’s sirvió tanto a activistas negrxs como a policías y bomberxs. Al pasar de los años, el pequeño local se volvió tan conocido que se convirtió en lugar de reunión de las grandes personalidades del espectáculo y la política más diversas: en concreto, personajes prominentes como Miles Davis, Bono y Barack Obama formaban parte de su clientela. Entre las especialidades del local están los chili dogs y las malteadas. En Ben’s no se vendía —ni se vende— alcohol.
Links
- Ben’s Chili Bowl: https://benschilibowl.com/
- El Washingtonian habla de la obra (en inglés)) https://www.washingtonian.com/2017/06/21/mural-ben-chili-bowl/
- La familia de George Floyd visita Ben’s Chili Bowl: https://www.washingtonian.com/2020/09/02/george-floyds-family-visited-bens-chili-bowl/
- Más información sobre Jim Vance: https://en.wikipedia.org/wiki/Jim_Vance
- Más información sobre Ben’s Chili Bowl (la entrada de Wikipedia que mencionamos): https://en.wikipedia.org/wiki/Ben%27s_Chili_Bowl
- Aniekan Udofia: http://www.aniekanudofia.com/1/
- El Guardian habla sobre Traveling While Black: https://www.theguardian.com/tv-and-radio/2019/sep/02/traveling-while-black-behind-the-eye-opening-vr-documentary-on-racism-in-america