Ein Dialog deutscher und neuseeländischer Küche
Der deutsche Koch Helge Hagemann des Köche-Kollektivs Werteköche wird zusammen mit der renommierten Köchin Monique Fiso, die gerade ihr erstes Restaurant HIAKAI eröffent hat, ein einzigartiges Dinner zaubern, das die deutsch-neuseeländischen Geschmacksnerven kitzeln wird.
Die „Blaue Stunde“ ist ein 3-Gänge Menü, das gemeinsam von den beiden Köchen entwickelt wurde. Es beinhaltet Elemente der deutschen und der neuseeländischen Küche und ist das Ergebnis monatelanger Vorbereitung und Planung. Beide Köche werden bei der Veranstaltung anwesend sein und mit ihren Gästen über den gemeinschaftlichen Prozess und ihre Erfahrungen mit der jeweils anderen Küche sprechen.
Die „Blaue Stunde“ ist Teil eines Projektes der gesamten Region, das vom Goethe-Institut in Zusammenarbeit mit dem Kochkollektiv Werteköche organisiert wurde. Neben Helge Hagemann werden andere deutsche Köche ähnliche Events in Bangkok, Hanoi, Ho Chi Minh, Jakarta, Kuala Lumpur, Singapur und Sydney veranstalten.
Die Veranstaltungen findet am 3. Und 4. Dezember 2018 im Hiakai Restaurant statt. Eintritt nur für geladene Gäste. Sollten Sie an einer Einladung interessiert sein, schreiben Sie bitte eine E-Mail an
info.wellington@goethe.de
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