Na skróty:

Przejdź bezpośrednio do treści (Alt 1)Przejdź bezpośrednio do podmenu (Alt 3)Przejdź bezpośrednio do menu głownego (Alt 2)
#GenussKultur – Logo© Goethe-Institut

#GenussKultur

Nie tylko kiełbasa, golonka i kapusta kiszona gościły na stołach w dawnych wiekach, ale i riesling – symbol niemieckiego winiarstwa – z powodzeniem uprawiany dziś w polskich winnicach. Polskę i Niemcy przez stulecia łączyły dziesiątki opowieści kulinarnych, receptur i produktów. Wiele przepisów kryje w sobie niesamowite historie, które prezentujemy w ramach cyklu #GenussKultur.

Kuchnia w dawnym zaborze pruskim © Goethe-Institut

#GenussKultur
 Co łączy niemiecką i polską kuchnię?

Nie tylko Polacy serwują dania z kapusty. To również ważny skladnik niemieckiej kuchni. Gęś i kaczka królują na świątecznym stole po obu stronach Odry. A bez wątpienia najwięcej potraw przypominających o wspólnej polsko-niemieckiej historii można dziś spotkać na Kujawach i w Wielkopolsce.

Kiełbasa krakowska © Goethe-Institut

#GenussKultur
 Pikantna historia kiełbasy krakowskiej

Kardamon w kiełbasie krakowskiej? Nie wspominając o imbirze i cynamonie. Oczywiście prawdziwy sarmacki smakosz nie wyobrażałby sobie strawnej wieprzowiny bez tych i wielu innych egzotycznych przypraw.

Obwarzanki © Goethe-Institut

#GenussKultur
 Czy Wit Stwosz lubił obwarzanki?

Jakie zapachy unosiły się na krakowskim rynku w średniowieczu? Czy obwarzanki konkurowały z chlebem i innymi wypiekami? Na spacer z Witem Stwoszem po piętnastowiecznym Krakowie zaprasza Magdalena Wójcik.

Do góry