No âmbito da Bienal Arte Contemporânea da Maia
No dia 27 de julho, às 16h30, será apresentado, no Parque Cidade Desportiva da Maia, o resultado do trabalho criativo da designer alemã Orlando Lovell em conjunto com a designer portuense Diana Portela e o artesão lisboeta João a volta do tradicional Biscoito Maiato.
Todos os países trazem consigo antigas e novas histórias. Algumas delas foram historicamente partilhadas através de refeições particulares, pães especiais ou biscoitos e bolos tradicionais comidos em datas ou refeições específicas. Com a industrialização e a globalização da produção alimentar, muitas narrativas tradicionais tornaram-se estereotipadas, usadas como ferramentas publicitárias adaptadas para vender mais produtos. Assim, histórias locais que não vendem tão bem ou não se encaixam nos moldes pré-definidos são muitas vezes deixadas para trás e esquecidas.
Este é o caso do Biscoito Maiato, um biscoito tradicional da cidade da Maia, moldado em forma de espadas e escudos, um motivo que remonta ao século XII e aos seus guerreiros e patronos. Cada vez mais desligado da sua história, o Biscoito Maiato tem caído no esquecimento. Através de um processo policreativo, envolvendo múltiplos participantes, como uma turma do curso de cozinha e pastelaria da escola secundária do Castêlo da Maia, uma designer gráfica do Porto e um artesão de Lisboa, Orlando Lovell pretende reinventar esta antiga receita e dar-lhe novas formas baseadas em histórias pessoais e lendas modernas. Este projeto revela novas histórias, para as traduzir em experiências comestíveis, criando assim novas tradições a partir de vivências compartilhadas por uma geração mais jovem. Os seus contos e imaginários servem de base a uma transformação, materializada em novas formas para serem partilhadas e saboreadas.
A Bienal de Arte Contemporânea da Maia de 2019, que decorre de 11 de maio a 27 de julho em vários locais da cidade, assume o tema Import I Export. Sensível ao momento em que as realidades locais e globais se sobrepõem, em que a importação e a exportação de bens, saberes e sabores se apresentam em estado líquido, pretende favorecer uma reflexão urbana, social e cultural a partir da expressão artística.
O Goethe-Institut Portugal apoia este evento.
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