「開煮吧！青少年」
數位飲食嘉年華
「開煮吧！青少年」
「開煮吧！青少年」是由歌德學院所舉辦的數位學習活動，旨在喚醒年輕人（來自中國、香港、台灣、蒙古、日本和韓國）對 "飲食 "這一主題的好奇心和喜悅。年齡介於15至20歲、具備A2級(以上)德語程度的年輕人，將在為期七天的語言暨烹飪工作坊中，從語言學習、專業知識獲取，特別是從實務經驗中，去深入探討永續飲食這一主題。
在烹飪工作坊中，學員可以獲得首次廚房實務經驗；而在語言工作坊中，可以跟來自東亞區的其他學員交流有關食物的重要術語和詼諧俚語。有興趣的話，透過短片，推廣健康飲食的德國網紅與組織也將分享自身的理念和想法，並介紹德國當地最新的飲食趨勢；學員還可以馬上展開一項永續挑戰行動，認識新視野、新觀點。
有關活動的進一步訊息、主題和參與條件將在本網站上定期更新。
報名資訊及活動流程
欲報名參加者，請於2021年6月30日報名截止日前備妥下列文件：
- 活動報名表
- 參加同意書和個人資料使用同意書（針對中學生和18歲以下人士）
- 參加同意書和個人資料使用同意書（針對大學生和18歲以上人士）
- 語言能力證明（最近一次語言檢定考試證書、語言課程證明等）
在此下載報名表格 (報名截止日期為 2021年6月30日)
請在2021年6月30日前將所有報名資料寄至Amelie Brix：amelie.brix.extern@goethe.de
凡符合下列條件的在學學生（含大專院校）皆可報名參加：
- 來自中國、香港、日本、蒙古、韓國或台灣，
- 年齡介於15-20歲之間，
- 具備A2級(以上)德語程度，
- 對「飲食」這項主題有興趣，樂意和來自其他國家的學員分享互動，準備好要在廚房大展身手、探索一番，
- 將全程參與所有課程及活動，
- 備有下列各項設備與器材：筆記型電腦/平板電腦（已配置擴音喇叭、麥克風及攝影鏡頭）、穩定的網路連線品質、安靜的場所，
- 可料理食物的廚房（詳見報名表格檢附之檢查清單）。
以下為活動時間表，包含重要活動訊息及日期：
| 日期 | |
| 2021年6月30日 | 報名截止日 |
| 2021年7月15-31日 | 收到報名參加的確認函和材料包 |
| 2021年8月2-7日 | 數位永續挑戰賽開始 優勝者可獲得獎品和/或參與為期兩天的„Actionbound“遊戲設計工作坊的機會 |
| 2021年8月16-22日 | 數位飲食嘉年華（包含語言暨烹飪工作坊及講座） |
| 2021年8月22日 | 公布數位永續挑戰賽優勝者 |
| 2021年9月11-12日 | 數位永續挑戰賽優勝者參加遊戲設計工作坊 |
活動期間，學員將認識以下嘉賓及專家：
為了讓學員認識永續飲食的不同面向，在數位飲食嘉年華期間，將探討下列主要議題：
- 兩位德國廚師： Vincent Fricke (Holistic Food)和 Marc Christian (MEATINGRAUM)
- 德國美食網紅及機構，如：Restlos Glücklich, Original Unverpackt, Über den Tellerrand 等
- “共築未來”－青少年永續發展計畫比賽_青少年大使
- 語言教師Jasmine Ghandtchi
為了讓學員認識永續飲食的不同面向，在數位飲食嘉年華期間，將探討下列主要議題：
- 飲食中的美味享受和責任
- 飲食方面的個人喜好、消費行為和文化傳統
- 肉食對永續飲食的影響，以及食品生產過程中的二氧化碳排放量
- 避免食物浪費和塑料垃圾
關於「飲食」
「開煮吧！青少年」－為期一週的數位飲食嘉年華，邀請青少年學生一起來探索關於飲食的一切。-
美味和責任
-
食材、健康、傳統
-
蔬果、氣候和二氧化碳
-
減少垃圾
-
開煮吧！青少年