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Singapur - 28.11.2018
Die Blaue Stunde - Kulinarischer Austausch zwischen Deutschland und Singapur

Blaue Stunde Singapur
© Goethe-Institut Singapur

Im Rahmen des Projekts „Wanderlust Küche – A Culinary Dialoge“ findet am 28.11.2018 ab 18:30 Uhr „ Die Blaue Stunde“ im Restaurant „The Lokal“ am Goethe-Institut Singapur statt.  

Im kulinarischen Austausch steht der deutsche Koch, Helge Hagemann, mit dem singapurischen Koch Douglas Ng. Was ist typisch deutsch, was ist typisch singapurisch? Gegenseitig wird das Bewusstsein für landestypische Rezepte, neue Zutaten und andere Zubereitungsarten geschärft. In enger Zusammenarbeit entwickeln die beiden Köche gemeinsam ein einzigartiges mehrgängiges Menü, das sie zur Blauen Stunde zubereiten werden.

Das Menü wird durch eine Auswahl an deutschen Weinen abgerundet.

The Lokal
136 Neil Road
088865 Singapore

mail-singapore@goethe.de


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