L'Europe ouvre l'appetit
Selon vous, que trouverons-nous dans nos assiettes demain ? Est-ce que notre alimentation est durable ? Les élèves d’autres écoles hôtelières et de cuisine et d’hôtellerie partiront avec vous à la redécouverte de recettes et d’aliments pratiquement tombés dans l’oubli pour vous permettre de concocter votre propre menu européen.
