Lisboa

Cozinha popular da Mouraria

© Cozinha Popular
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Cozinha popular da Mouraria

La Cozinha Popular da Mouraria (Cocina popular de Mouraria) es una iniciativa de índole social, cívica y cultural iniciada por la fotógrafa Adriana Freire. Las actividades son gratuitas para los vecinos del barrio, los foráneos han de pagar. Pero no se trata de un proyecto de caridad, sino de un incentivo para los emprendedores. Dado que la cocina es un lenguaje universal, este proyecto pretende hacer uso de todos los recursos existentes en el barrio de Mouraria para combatir la marginalidad, el paro y los conflictos entre traficantes de droga. Al mismo tiempo, favorece la interacción de los inmigrantes con los vecinos del barrio y su orgullo castizo. Esta cocina comunitaria es un motor para la lucha contra el paro, para la experimentación conjunta y mejora de la imagen del barrio, para adquirir conocimientos sobre la producción de alimentos de calidad, formar a los jóvenes del barrio, combatir la soledad y el aislamiento, promover la ciudadanía activa en las personas de más edad e iniciar a los vecinos en métodos innovadores de cultivo de huertos urbanos.




©  Cozinha Popular

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Copyright Fotos: Cozinha Popular

Trade

Cocina colectiva, creación de comunidades, aprendizaje conjunto sostenible, talleres que incluyan personas de varias generaciones, intercambio de recetas y técnicas de cocina, jardinería urbana

We

Cocineros, fotógrafos, escritores, periodistas, trabajadores sociales, ciudadanos locales

Crisis

Terrenos y edificios vacíos, pérdida de la diversidad en el legado cultural culinario, criminalidad y tráfico de drogas

Actores

Adriana Freire

Info

www.cozinhapopularmouraria.org