Lisbonne

Cozinha popular da Mouraria

© Cozinha Popular
  Lisbonne

Cozinha popular da Mouraria

La cuisine de voisinage Cozinha Popular da Mouraria est une initiative à caractère social, civique et culturel initiée par la photographe Adriana Freire. Une cuisine est à disposition pour cuisiner et manger ensemble. Les offres y sont gratuites pour les habitants du quartier, payantes pour les autres hôtes. Le projet n’est pas de nature caritative, il est destiné à stimuler l’esprit d‘entreprise. Considérant la cuisine comme un langage universel, il mise sur toutes les ressources existantes du quartier Mouraria pour lutter contre la marginalisation, le chômage et les conflits entre dealers, et encourage les échanges entre les différents groupes d’immigrés et les autochtones fiers de leur quartier. Cette cuisine communautaire est un moteur pour l’esprit d’entreprise et la lutte contre le chômage local, pour une expérimentation communautaire et une meilleure réputation du quartier, pour la connaissance des produits de qualité, la formation des jeunes, la lutte contre la solitude et l’isolement, et l’encouragement au sens civique actif chez les personnes âgées. Les habitants du quartier y apprennent aussi à connaître des formes innovatrices de culture maraîchère urbaine.




©  Cozinha Popular

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Copyright photos: Cozinha Popular

Trade

Cuisiner ensemble, structures communautaires, apprentissage commun durable, workshops tous âges, échanges de recettes et de savoir-faire culinaire, jardinage urbain

We

Cuisiniers, photographes, écrivains, journalistes, travailleurs sociaux, citoyens locaux

Crise

Terrains et édifices inoccupés, perte de diversité dans l’héritage culinaire culturel, criminalité et dealers

Acteurs

Adriana Freire

Info

www.cozinhapopularmouraria.org