Lissabon

Cozinha popular da Mouraria

We-Traders, wetraders, We-Trades, Cozinha Popular
  Lissabon

Cozinha popular da Mouraria

Buurtkeuken Cozinha popular da Mouraria is een sociaal en cultureel project door en voor burgers, dat is opgestart door fotografe Adriana Freire. De activiteiten zijn gratis voor bewoners, andere gasten betalen deelnemingsgeld. Het is geen liefdadigheidsproject maar een manier om ondernemerschap te stimuleren. Koken is een universele taal, en daarom wil het project alle beschikbare middelen in de wijk Mouraria inzetten. Het bindt de strijd aan met marginalisatie, werkloosheid en conflicten tussen drugshandelaars, en biedt migrantengemeenschappen bovendien de kans om zich onder de lokale bevolking te mengen. De gemeenschapskeuken is een motor tegen lokale werkloosheid, een middel om gezamenlijk te experimenteren, om het imago van de buurt te verbeteren, om te leren hoe je kwaliteitsvol kunt koken, om jongeren uit de buurt op te leiden, isolement tegen te gaan en ouderen te stimuleren zich actief in te zetten. Bovendien kunnen de buurtbewoners kennismaken met innovatieve vormen van stadstuinieren.




©  Cozinha Popular

© Cozinha Popular

Copyright Fotos: Cozinha Popular

Trade

Samen koken, gemeenschapsopbouw, duurzaam samen leren, generatieoverschrijdende workshops, uitwisselen van recepten en kooktechnieken, stadstuinieren

We

Koks, fotografen, schrijvers, journalisten, maatschappelijk werkers, buurtbewoners

Crisis

Braakliggende grond/leegstaande huizen, diversiteitsverlies van het culturele gastronomische erfgoed, criminaliteit en drugshandel

Actoren

Adriana Freire

Info

www.cozinhapopularmouraria.org