Шахтинск, Казахстан Кумыс - щедрый дар природы

Кумыс - национальный напиток Казахстана, он очень полезен для организма. В эпоху сладких лимонадов и газированных напитков необходимо обратить внимание людей на целебные эффекты молока.
Наши исследовательская группа поставила перед собой цель вернуть популярность традиционному казахскому народному и лечебному напитку – кумысу (кобыльему молоку). При этом мы подробно рассмотрели различные аспекты: историю использования кобыльего молока и его описание в различной литературе, его виды, методы производства, качество и зрелость. В теоретической части мы давали оценку различным данным и выяснили, как кумыс использовался в лечебных целях, а также что выбор кобылы, методика доения и способ приготовления влияют на итоговый состав продукта, Таким образом, мы обнаружили некоторые эффекты: напиток оказывает положительное влияние на нервную систему, укрепляет иммунную систему и структуру костей. В практической части мы более подробно рассмотрели состав кобыльего молока и провели в городе опрос, который должен напомнить людям о вреде сладких напитков.

Школа № 7

Команда: Лилия Кашина, Виктория Ярных, Кристина Эккерт, Евгения Кетерлинг (учитель немецкого языка), Светлана Асадова (учитель экологии)