Jak se peče želva?
Foto: © Renáta Šťastná
Větrný mlýn s malovanými tulipány, půlmetrová modelovaná princezna, kabriolet, řetězový most nebo rákosový rybníček – nejsme v hračkářství, ale na návštěvě u umělecké cukrářky. Klasické kulaté dorty jsou totiž minulostí, nahradily je roztodivné tvary a fantazii se meze rozhodně nekladou.
Podobně jako mnoho dalších žen na rodičovské dovolené začala i Petra Borůvková (36) péct dorty ve velkém. I když je Petra povoláním lékařka, už od dětství ji bavilo kreslit a modelovat, a když začala oslavencům v rodině dělat radost po domácku upečeným dortem, začal jí dědeček přezdívat MUDr. CUKr. Má ráda především reliéfní malbu, tedy modelování na povrchu dortu v kombinaci s malbou, nebo modelování náročnějších figur. Nejvíce ji však láká objevovat, co všechno je možné z jedlých surovin vlastně vytvořit. Pro jádu upekla krok po kroku dort ve formě želvy.
Renáta Šťastná
snaží se vyhýbat těm „malým dietním chybičkám“, proto míjí cukrárny bez povšimnutí. V létě volí raději zeleninu a lehká jídla, aby si nakonec řekla, že si malou sladkou odměnu přeci jen zaslouží.
snaží se vyhýbat těm „malým dietním chybičkám“, proto míjí cukrárny bez povšimnutí. V létě volí raději zeleninu a lehká jídla, aby si nakonec řekla, že si malou sladkou odměnu přeci jen zaslouží.
Copyright: jádu / Goethe-Institut Praha
červenec 2014
