Avocado-Smoothie
Wusstet ihr, dass Avocados richtige Gesundheitsbomben sind? Das freut vor allem Vegetarier, weil die Frucht wertvolle Fette enthält, Avocados helfen aber auch gegen Müdigkeit, sie sind gut für Haut und Haare, sie helfen beim Abnehmen und beinhalten sehr starke Antioxidantien.
Ein Avocado-Smoothie ist der ideale Kick am Abend, eignet sich aber auch als Frühstücksgetränk. Er liefert die notwendige Energie und regt den Organismus an. Die Kehrseite ist die Zubereitung, die beim Avocado-Smoothie ein wenig schwieriger als bei anderen Varianten ist. Am besten sind gelbe, sehr reife Bananen, die die notwendige Süße liefern, sodass nicht nachgezuckert werden muss. Im Übrigen: Bananen eignen sich auch hervorragend für Gemüse-Smoothies.
1 Avocado
1 Zitrone
Rohrzucker
1 Banane
10 Pfefferminblätter
Die Avocado zunächst halbieren und „öffnen“. Dann den Kern entfernen. Das mag ziemlich schwer erscheinen, ist es aber nicht. Am besten den Kern mit einem Messer anstechen und das Messer drehen, der Kern fällt dann heraus. Nun mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausschaben. Wenn die Avocado nicht zu hart ist, geht das ganz leicht. Dann das Fruchtfleisch in Stücke schneiden, geschnittene Banane hinzufügen sowie die Pfefferminzblätter und den Zitronensaft. Je nach Geschmack etwas Rohrzucker dazugeben. Alles pürieren und den fertigen Mix am besten kurz in den Kühlschrank stellen. Die Pfefferminze entfaltet dadurch ihr feines Aroma.
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