مانّهايم، بالنسبة للكثيرين، ليست أكثر من مجرد محطة مزعجة من محطات قطار إنتر سيتي إكسپريس، تطيل المسافة بين فرانكفورت وشتوتجارت بدون داعٍ. لا شك أن لن ترى تلك المدينة المطلة على الراين والنيكار في أبهى صورها لو ما ألقيت عليها نظرة عابرة من نافذة القطار. ولكن كاتبنا، يان تسيپِرِر، سيثبت لنا من خلال مقاله أن مانّهايم تزخر بالمزيد.
هل هذا عنوان أم كود سريّ؟
لقطة للافتات الشوارع بمدينة مانّهايم. ولكن، من عساه يحتاج للافتات في مدينة المربعات؟
| © أدوبي
منذ أكثر من ٤٠٠ عام تم تقسيم منطقة وسط المدينة بمانّهايم إلى مربعات أو ما يُعرَف بـ "البلوكات". يصل عدد المربعات الممتدة بين القصر وبرج المياه ونهر النيكار وجسر كورت شوماخر إلى ١٤٤ مربعًا. تعود فكرة هذا التخطيط إلى الأمير الناخب فريدريش الرابع، أمير منطقة بلاتينات، الذي أمر في بداية القرن السابع عشر بإعداد مخطط للمدينة يكون عمليًا من الناحية العسكرية ويتماشى مع المبادئ الجمالية لعصر النهضة. وتمثَّلت النتيجة في مخطط حضري شبيه برقعة الشطرنج. وليتسنى عنونة المناطق على نحو عملي تم ترقيم المربعات ترقيمًا متتاليًا. ونظام العنونة هذا لن تجد له مثيلًا في ألمانيا وكثيرًا ما يتسبب في إرباك زوار المدينة. فنجد، على سبيل المثال، أن أكبر دار عرض في المدينة تقع في "N7, 17" ومقر الشرطة الرئيسي في "L6, 1"، ومصلحة الضرائب في "L3, 10". أما مبنى البلدية فيمتد على مساحة مربع كامل ولديه بالتالي عنوان سهل: تالي عنوان سهل: "E5". ويستند ترتيب المربعات لنظام خاص يتحدد وفقًا لموقع قصر مانّهايم ويتطلب بضعة أيام للاعتياد عليه. ولكن سرعان ما يبدو هذا النظام منطقيًا، حتى بالنسبة للوافدين الجدد، ويستوعب المرء سبب وجود مربع "A"، على سبيل المثال، في مقابل مربع "L" وسبب ابتعاد مربع "K" عدة كيلومترات عن مربع "L"، رغم كونهما حرفين متتابعين في الأبجدية. هل تصدقون أن مقر شركة تليكوم تقع في مربع "O2" وهو بالصدفة اسم أكبر منافسيها: O2 – Mannheim can do (بمعنى "أو ٢ مانّهايم – يُعتَمَد عليها").
لا تنسَ الكريمة المخفوقة!
إن ما اخترعه داريو فونتانِلّا في عالم الآيس الكريم ترك بصمته على أجيال بأكملها: إنه آيس كريم السباجيتي الذي يُصنَع بهراسة مكرونة الشپاتسله
| © پيكتشر آليانز/ أوڤِه أنشپاخ/وكالة الأنباء الألمانية
وليس ببعيد عن أحد فروع شركة تليكوم بمربع "P5" تم التوصل في عام ١٩٦٩ لاختراع فريد من نوعه في عالم الآيس كريم: إنه Spaghetti-Eis أو آيس كريم السباجيتي. تقول الأسطورة أنه بينما كان صانع الآيس كريم الإيطالي، داريو فونتانِلّا، يهرس الكستناء قرر أن يضع القليل من آيس كريم الفانيليا في هراسة مكرونة الپاتسلِه. قد تظنون أنها ستكون مثل الخبيصة، ولكنها تبدو تمامًا كالسباجيتي التي تصنعها الأمهات في المنازل. ولكن بدلًا من صلصلة الطماطم يُضاف عليها القليل من صوص الفراولة المخفوق ببعض الكريمة ويُنثَر عليها شوكولاتة بيضا مبشورة بدلًا من الجبن ليصبح لدينا في النهاية طبق حلوى لأصحاب الذوق الرفيع. اشتهر آيس كريم السباجيتي منذ ذلك الحين في جميع أنحاء ألمانيا وأصبح من الأصناف الثابتة في محلات الآيس كريم. وأظن أن كل من عاش طفولته في الثمانينيات لا بد وأن يكون قد جرب آيس كريم السباجيتي. يبدو أن مانّهايم هي مدينة الاختراعات، فلا عجب إذن أن السيارة والدراجة والجرار اختُرعوا فيها أيضًا.
عمدة ليليّ
عمدة مانّهايم الليلي (يمينًا) يزور الحانات والملاهي الليلة الكائنة في حي يونجبوش الشبابي
| © پيكتشر آليانز/ وكالة الأنباء الألمانية/ أولي دِكّ
أصبحت مانّهايم منذ عام ٢٠١٩ أول مدينة ألمانية تقوم بتعيين عمدة خاص للحياة الليلية. تتمثَّل مهمته الأساسية في العمل كوسيط بين الحانات والملاهي والجمهور والمقيمين. وهي ليست بمهمة سهلة إزاء وجود ١٢٠ بار وديسكو في مدينة المربعات. قام العمدة الليلي حتى الآن بإطلاق حملة ضد التحرش الجنسي ووضع صناديق لجمع زجاجات الرهن في الأماكن العامة، كما أطلق مباردة "Nette Toilette" (المعنى الحرفي "التواليت اللطيف" والمقصود بها "خدمة التواليت المجانية")، التي تتيح للمارة إمكانية استخدام حمامات المقاهي والبارات والمطاعم دون الحاجة لشراء شيء. أليست لفتة لطيفة؟
وإن أردت أن تتذوق حياة السهر في مانّهايم وتغوص فيها، فعليك بالتوجه لحي Jungbusch الشبابي. تجدون هنا المطاعم النباتية جنبًا إلى جنب مع البارات الرخيصة والحانات التي تقدم منتجات مصانع البيرة الصغرى والتي أصبحت رائجة في الآونة الأخيرة. إليكم معلومة لا يعرفها الكثيرون؛ يقولون أن تناول بريتزل دسمة بالجبن من محطة بنزين Aral الشهيرة في نهاية الأمسية يخفف من صداع الخمر في صباح اليوم التالي، إذ يُفتَرض أن خليط الجبن خاصتهم أكثر فاعلية من دواء الإيبوبروفين. كانت محطة البنزين نقطة التقاء في حي يونجبوش منذ أن كان مجرد حي متهدم يطل على ميناء. واليوم يُقام مهرجان بريتزل الجبن بجوار محطة البنزين المفضلة مباشرة وتتضمن فعالياته حفلات موسيقية حية على مسرح مفتوح.
ابق دومًا مع التيار!
نبعًا من روح المنافسة ينصحك أهل مانّهايم بأن توفر العناء على نفسك ولا تعبر الجسر إلى لودفيجسهافن!
| © أدوبي
إن وجود نهر الراين مع نهر النيكار داخل مدينة مانّهايم، لم يمنحها فقط أكبر ميناء داخلي في ألمانيا، بل وكذلك حدائق وساحات كثيرة خضراء يمكن لأهل المدينة الاستمتاع بأوقات فراغهم فيها. يذهب طلاب الجامعة للاسترخاء على الشرفات المطلة على نهر الراين بعد انتهاء يومهم الدراسي. وهناك من يمضي وقت وقتًا ممتع وهادئًا مع أصدقائه في حديقة نيكار أو يقوم بالشيّ على الپلاچ أو ممارسة رياضة الجري على ضفاف نهر النيكار. إن كلا النهرين يضفيان جاذبية وحيوية على مدينة مانّهايم. ولكن بينما تستمتعون بهذه الطبيعة الخلابة وبالحياة على ضفاف المياه عليكم اتباع قاعدة هامة: لا تعبروا الجسر إلى مدينة Ludwigshafen المجاورة! لماذا؟ لأن لا أحد يذهب إلى هناك فحسب، ليس فقط بسبب شوارعها الأشبه بالمتاهات التي تجعلك تفقد طريق العودة إلى مانّهايم مرة أخرى، بل لأن لودڤيجسهافِن الواقعة على الجهة الأخرى من الراين لا تزخر بالكثير، أو على الأقل هذا ما يقوله كثير من سكان مانّهايم، وربما لهذا تقتصر معرفتهم بلودڤيجسهافِن في معظم الأحيان على الجسر المؤدي إليها!
أبناء وبنات مانّهايم
لقطة لطالب يعزف الجيتار في طرقات أكاديمية الپوپ. فمن لديه بالموهبة يمكنه دراسة كل ما يحتاجه لاحتراف الموسيقى في أكاديمية الپوپ
| © پيكتشر آليانز/ وكالة الأنباء الألمانية/ أوڤه أنشپاخ
قبل أي شيء يجدر الذكر أن المغني، هافيير نايدو، لم يعد يعيش في مانّهايم منذ سنوات عديدة، فلقد انتقل منذ فترة طويلة إلى هايدِلبرج. هافيير نايدو هو أشهر أبناء المدينة، وفي الوقت الحالي أسوأهم سمعة. شارك في تأسيس فريق " Söhne Mannheims" (بمعنى أبناء مانّهايم) ودائمًا ما يتعرض للانتقاد بسبب كلمات أغانيه التي تميل إلى نسج أساطير كيدية وتنم عن كراهية المثلية والعنصرية. لتهنأ هايدلبرج به إذن. أما مانّهايم، فعليها أن تستمتع بحصولها على لقب "UNESCO City of Music" (مدينة اليونسكو للموسيقى) الذي لن يضيف لها شيئًا من الناحية العملية، إلا أن وقعه على الأذن جميل. من خلال تأسيسها لأكاديمية الپوپ Popakademie منذ ١٨ عامًا استطاعت المدينة أن تجذب إليها العديد من المواهب والموسيقيين الشباب، وذلك لتنوع تخصصاتها ما بين الاقتصاد الموسيقي وموسيقى الپوپ وغيرها من المسارات الدراسية، وكذلك لاستنادها لنهج متطور في تمويل الشركات الناشئة في صناعة الموسيقى. ومن بين تلك المواهب التي اربتط اسمها بأكاديمية الپوپ، ماكس جيزينجِر وأليس مِرتون ويوريس وأباتشِه ٢٠٧؛ منهم من درس فيها ومنهم من تخرج زميله في الفرقة منها ومنهم من يتعامل مع مدير أعمال أو منتج أو ملحن من خريجين هذه الأكاديمية. ولولا وجود برلين وكولونيا وهامبورج، لسيطرت مانّهايم على المشهد المعاصر لموسيقى الپوپ الألمانية.
احتفال مهرجاني مع نجوم الغد
يحوِّل مهرجان مايفِلد دِربي ساحة سوق مايو إلى قبلة لمكتشفي المواهب الموسيقية على مدار ثلاثة أيام. فمن يعتلون مسرح المهرجان ليسوا نجوم اليوم، بل نجوم الغد
| © فلوريان تريكوفسكي
منذ قرابة عشرة أعوام أطلقت مانّهايم مهرجان موسيقي خاص بها. في إطار هذا المهرجان، مهرجان Maifeld Derby، تتحول حلبة ركوب الخيل بساحة سوق مايو إلى قبلة لمكتشفي المواهب الموسيقية لمدة ثلاثة أيام. إن من يعتلون مسرح مهرجان مانّهايم ليسوا نجوم اليوم، بل نجوم الغد. كان المهرجان بمثابة نقطة انطلاق لكثير من المواهب التي اكتسبت من خلاله خبراتها الأولية في عالم المهرجانات في ألمانيا وحققت بعد ذلك نجاحًا ساحقًا في مسيرتها الفنية، من بين هؤلاء هوزير الذي حققت أغنيته "Take me to church" (بمعنى خذني إلى الكنيسة) نجاحًا ساحقًا خلال مشاركته الأولى في المهرجان في ألمانيا وظلت تُذاع لعدة مرات يوميًا على مدى أعوام في الراديو، وكذلك فريق پارسِلز الذي لم تتوقَّف جولاته منذ ظهوره في مهرجان مايفِلد. ولكن، الأفضل من كل الفرق والمسارح هو الجمهور المنفتح. نادرًا ما تشهد فعاليات المهرجان مشاجرات أو مضايقات أو سرقات في مهرجان مايفِلد. ورغم أن وجود المسعفين إلزاميّ من الناحية القانونية، إلا أن وظيفتهم غالبًا ما تقتصر على مساعدة الأشخاص الذين يهلكون أنفسهم رقصًا.
لا تحكم على "قاذورات مانّهايم" قبل أن تتذوقها!
يبدو مثل بسكويت الزنجبيل ولكنه في حقيقة الأمر بسكويت "مانهايمِر دريكّ" الذي لا بد وأنه يتم إعداده وفقًا للوصفة الأصلية المتوارثة عبر الأجيال
| © ويكيبيديا ملكية عامة
لا أقصد هنا بـ "Mannheimer Dreck " (بمعنى قاذورات مانّهايم) أكوام القمامة الهائلة التي تتراكم في شوارع حي يونجبوش قبل مرور عربات جمع القمامة الضخمة. بل تلك الحلوى الشبيهة ببسكويت الزنجبيل التي اشتهرت بها مانّهايم منذ بداية القرن التاسع عشر، حين صنع الخبازون المحليون "قاذورات قابلة للأكل" ردًا منهم على قانون النفايات الجديد الذي منع السكان من كنس البراز من البيوت وإلقائه في الشوارع وأحدث بذلك ضجة كبيرة. واليوم يتم خبز عجينة هذا البسكويت المصنوعة من العسل والمكسرات والبهارات على رقائق هشة وتغطيته بالشوكولاتة. ويتباهى الحلوانية في مانّهايم بإعداده من وصفات أصلية تناقلتها الأجيال. يقدم مقهى Herrdegen الكائن في مربع "E2" هذا البسكويت، المعروف أيضًا باسم مانِمِر دريكّ، كصنف ثابت في قائمته منذ أكثر من ١٥٠ عامًا ويتم إعداده وفقًا لما قد تكون أقدم وصفة تناقلتها الأجيال منذ عام ١٨٦٢.
سباق زلاجات وسط أجواء الروك
متعة كبيرة ورحلة عبر الزمن إلى الثمانينيات: فريق السيدات لسباق الزلاجات "راين نيكار دلتا كوادز".
| © يورجِن تسيجلِر
تستحق مانّهايم من المنظور الرياضي مزيدًا من التقدير خاصة من أجل فريق السيدات الأسطوري لسباق الزلاجات، أو ما يُسمى بـ "Roller-Derby". فلقد صنع فريق "Rhein Neckar Delta Quads" لنفسه مسيرة غير مسبوقة منذ أن تأسس في عام ٢٠١٣ واستطاع أن يصل إلى الدوري الألماني - الدرجة الثانية. تُمارس رياضة الزلاجات من قبل السيدات في المقام الأول، على الأقل هذا ما تقوله ويكيبيديا، وهي من رياضات المواجهة التي نشأت في الأصل في أمريكا. يتسابق الفريقان على زلاجات في إطار حلبة دائرية بينما يحاول كل منهما إبطاء الآخر ومنعه من الوصول. كما أنها رياضة ممتعة تعيدك بالزمن إلى الثمانينيات وإلى أجواء الپانك روك. هل هناك رياضة أخرى يُطلَق فيها مثل هذه الألقاب الرائعة على اللاعبات: " Princess Bulldozer" (بمعنى الأميرة بلدوزر) و "Rhonda Housekick" (بمعنى روندا صاحبة الركلة الدائرية) و"Carrie Headshot" (بمعنى كاري صاحبة ضربة الرأس)؟ أما في رياضة الآيس هوكي، ففريق "Adler Mannheim" (فريق النسور) هو حامل الرقم القياسي الألماني. وفي رياضة كرة اليد يلعب فريق "Rhein Neckar Löwen" (أسود الراين والنيكار) باستمرار في الدوري الألماني - الدرجة الأولى. كما استطاع فريق مانّهايم لكرة القدم أن يشق طريقه للدوري الألماني – الدرجة الثالثة مرة أخرى. ولكن، ما رأيكم في لقب "الأميرة بلدوزر"؟ أليس رائعًا؟
الچاز مختلف
لقطة من عام ٢٠١٨ لفرقة الإندي روك اللبنانية، مشروع ليلى، خلال مشاركتها في مهرجان إنچوي چاز. منذ أكثر من ٢١ عامًا يأتي الفنانون والفنانات من جميع أنحاء العالم للمشاركة في فعاليات المهرجان التي تُقام في مانّهايم وهايدِلبرج ولودڤيجسهافِن
| © أرپان يوست
تُقام فعاليات مهرجان Enjoy Jazz منذ أكثر من ٢١ عامًا في كل من مانّهايم وهايدلبرج ولودڤيجسهافِن وتمتد لستة أسابيع. يتضمن برنامج المهرجان حفلات موسيقية عدة تُعقَد بالتبادل في قاعات مختلفة بالمدن الثلاث. يشارك في المهرجان نخبة من أساطير الفن، من بينهم هِربي هانكوكّ ونيلس لاندجرِن وتيل برونِّر ومكوي تاينر. وفي عام ٢٠٠٥ حصل أورنِتّ كولِمان عن حفله الذي تم تسجيله بمهرجان إنچوي چاز على جائزة جرامي وجائزة پوليتزر للموسيقى. كما أن الموسيقى في مهرجان إنچوي چاز لا تقتصر على الچاز فحسب، بل ويرحب المهرجان كذلك بفناني وفرق الهيپ هوپ والموسيقى الإلكترونية.
رائحة الشوكولاتة
رائحة أجود أنواع الشوكولاتة تغمر وسط المدينة، والفضل في ذلك يعود لمصنع شوكيناج للشوكولاتة الخام الذي يقع على ضفاف نهر النيكار
| © أدوبي
إن كنت لا تزال بحاجة لسبب آخر لزيارة مدينة "الشطرنج"، فربما تساعدك هذه التفصيلة الصغيرة على اتخاذ قرارك: يوجد في مانّهايم، تحديدًا في المنطقة الواقعة قبل مصب نهر النيكار في الراين، مصنعًا للشوكولاتة. وعلى الرغم من أن المصنع متخصص فقط في صناعة الشوكولاتة الخام التي يتم متابعة تجهيزها في أماكن أخرى، إلا أن عملية تصنيع الشوكولاتة الخام ينتُج عنها رائحة قوية ذات نكهة حلوة تغمر وسط المدينة برائحة شوكولاتة جذابة ليس من السهل أن تبتعد عنها. اذهب إلى مانّهايم، وإلا فاتك الكثير!
٢٠٢٠ أكتوبر