Kurze Lebensmittelkreise
Lokal Essen: Lösungen in Deutschland und Frankreich
Foto (Ausschnitt): Cœur Paysan
Zu einem nachhaltigen Leben in der Stadt gehört es auch, sich Gedanken über die Herkunft und die Produktion von Lebensmitteln zu machen. Eine aktuelle Tendenz, die sich mit dem Lockdown noch verstärkt hat, besteht im Kauf lokaler Lebensmittel. Dadurch kommt der Verbraucher nicht nur in den Genuss frischer Produkte, sondern unterstützt auch die regionalen Landwirte und trägt dazu bei, die Umweltverschmutzung durch den Transport zu verringern.