De la mano de reconocidos expertos nos adentraremos en el maravilloso mundo del vino alemán y su progresiva introducción en la restauración y en los viñedos catalanes:
Lluís Pablo es especialista en vinos alemanes y se dedica a la importación y distribución de vinos principalmente de este país desde su empresa Weinumami / Gourmet Hunters. Ha viajado por todos los rincones de Europa buscando las mejores Rieslings para los cartas más exigentes de los restaurantes del panorama nacional. Además, su conocimiento de los vinos alemanes le ha llevado por toda España a realizar ponencias sobre sus vinos.
Raül Bobet es ingeniero químico y Masters in Food Science por la Universidad de California Davis (UCD). También es licenciado en Química por la Universidad Ramón Llull y cuenta con tres posgrados: uno en Dirección de Empresas por la Pompeu Fabra, un segundo en Comunidades Europeas por el Ministerio de Asuntos Exteriores de España y el Patronato Catalán pro Europa y el tercero en Advanced Finances que obtuvo en Bruselas. Bobet también es Doctor en Enología por la Universitat Rovira i Virgili. Actualmente, Director Técnico de Ferrer Bobet (Falsert, Priorat) y Presidente de Castell d’Encús (Pallars Jussà), durante su trayectoria profesional ha trabajado como enólogo, Director Técnico y de Producción, Asesor y Director General de Bodegas Torres, así como en el departamento de investigación de Robert Mondavi Winery en Napa Valley (California).
Karl Schaefer
Dr. Job von Nell es propietario de la bodega Karl Scahefer, fundada en 1843. A lo largo de casi dos siglos Karl Schaefer produce vinos de gran calidad gracias a modernas técnicas de elaboración y al uso de maderas nobles. Sus históricos viñedos en terraza se cultivan de forma ecológica. Poco uso de maquinaria, alto grado de artesanía y un celoso trabajo de los enólogos son las claves de sus apreciados vinos.
Oficina Nacional Alemana de Turismo
Ulrike Bohnet está al frente de la Oficina Nacional Alemana de Turismo para España y Portugal desde 2011. Nacida en Baden-Württemberg, es Licenciada en Ciencias Empresariales por la Universidad Politécnica de Heilbronn (Alemania).