Tradición y vanguardia. Buenas prácticas de la bodega Karl Schaefer. Viajaremos a los históricos viñedos en terraza de Karl Schaefer para descubrir los secretos de la elaboración de sus apreciados vinos. "Estos vinos hacen que el mundo vinícola sea emocionante ".
Dr. Job von Nell, propietario de la bodega Karl Scahefer.De la mà de reconeguts experts ens endinsarem en el meravellós món del vi alemany i la seva progressiva introducció en la restauració i en la vinya catalanes:
Lluís Pablo és especialista en vins alemanys i es dedica a la importació i distribució de vins principalment d'aquest país des de la seva empresa Weinumami / Gourmet Hunters. Ha viatjat per tots els racons d'Europa buscant les millors Rieslings per les cartes més exigents dels restaurants del panorama nacional. A més, el seu coneixement dels vins alemanys l'ha portat per tot Espanya a realitzar ponències sobre els seus vins.
Raül Bobet és enginyer químic i Masters in Food Science per la Universitat de Califòrnia Davis (UCD). També és llicenciat en Química per la Universitat Ramon Llull i compta amb tres postgraus: un en Direcció d'Empreses per la Pompeu Fabra, un segon en Comunitats Europees pel Ministeri d'Afers Exteriors d'Espanya i el Patronat Català pro Europa i el tercer en Advanced Finances que va obtenir a Brussel·les. Bobet també és Doctor en Enologia per la Universitat Rovira i Virgili. Actualment, Director Tècnic de Ferrer Bobet (Falsert, Priorat) i President de Castell d'Encús (Pallars Jussà), durant la seva trajectòria professional ha treballat com a enòleg, Director Tècnic i de Producció, Assessor i Director General de Cellers Torres, així com en el departament d'investigació de Robert Mondavi Winery a Napa Valley (Califòrnia).
Karl Schaefer
Dr. Job von Nell es propietario de la bodega Karl Scahefer, fundada en 1843. A lo largo de casi dos siglos Karl Schaefer produce vinos de gran calidad gracias a modernas técnicas de elaboración y al uso de maderas nobles. Sus históricos viñedos en terraza se cultivan de forma ecológica. Poco uso de maquinaria, alto grado de artesanía y un celoso trabajo de los enólogos son las claves de sus apreciados vinos.
Oficina Nacional Alemana de Turismo
Ulrike Bohnet está al frente de la Oficina Nacional Alemana de Turismo para España y Portugal desde 2011. Nacida en Baden-Württemberg, es Licenciada en Ciencias Empresariales por la Universidad Politécnica de Heilbronn (Alemania).