Das Goethe-Institut Bordeaux organisiert und unterstützt eine Vielfalt von kulturellen Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit lokalen und europäisch ausgerichteten Partnern im Rahmen seiner Programmabteilung und seiner Abteilung „Bildungskooperation Deutsch“. Außerdem bietet letztere Veranstaltungen für Lehrer im Bereich Deutsch als Fremdsprache sowie Dokumentation und Informationen zur Werbung für Deutsch und über die verschiedenen deutsch-französischen Institutionen.
Der Informationsbereich des Goethe-Instituts Bordeaux vermittelt Informationen zu aktuellen Aspekten des kulturellen, gesellschaftlichen und politischen Lebens in Deutschland und fördert die Zusammenarbeit mit französischen Bibliotheken und den Fachaustausch mit Deutschland.