《写菜谱的中国女人》是研究型创作小组远地食堂发起的文化研究项目，主题有关饮食书写与女性经验。在北京德国文化中心·歌德学院（中国）“798茶馆”项目框架下，2026年4、5月，远地食堂将通过菜谱书编辑工作坊与桌面文献展示，邀请观众阅读、书写与编辑菜谱，一同探索女性在日常劳动与公共知识生产中的闪光。

菜谱不仅是关于如何制作食物的文本，也是一种兼具公共与个人价值的独特媒介。在《写菜谱的中国女人》中，远地食堂为六位各具特色的女性菜谱写作者建立了档案——李雯、杨步伟、浦江吴氏、曾懿、林相如、于若木——她们的菜谱书涉及日常烹饪、跨文化传播、营养学、饮食意义等不同角度。

这些菜谱既是生活的实用文本，也是情感与思想的载体，又间接记录下她们的生活、身份与所处时代的变迁。对于今天的我们而言，这些文本的意义已超越了食谱本身。它们启发我们在看似平凡的饮食中发现生活的复杂性，也提醒我们重新审视日常中的劳动与写作，思考个人经验如何参与公共叙事的生产。

菜谱书编辑工作坊将邀请参与者从“编辑”的视角出发，作为同样“写菜谱的中国女人”，寻找自身生活经验中的主题与切入角度，将过往的食谱片段整理成属于自己的小型菜谱书。

桌面文献展将呈现《写菜谱的中国女人》项目研究资料。展示内容包括项目小志（zine）、六位女性菜谱写作者的原版或影印版书籍、档案、文献资料与部分研究笔记。欢迎你一起与我们一起重新翻阅她们的菜谱，借由美食开启超越时空的对话！

本次活动在北京德国文化中心·歌德学院（中国）“798茶馆”项目支持下实现。


《写菜谱的中国女人》
菜谱书编辑工作坊&桌面文献展

工作坊时间：2026年4月18日，14:00 - 17:00
桌面文献展展期：2026年4月14日至5月12日，10:00 - 18:00，周一闭馆
语言：中文
地点：北京德国文化中心·歌德学院（中国）
地址：北京市朝阳区酒仙桥路2号798艺术区创意广场
展览免费参观。如欲参加工作坊，请扫描二维码报名。截止时间：2026年4月10日。报名成功的参与者将于4月12日获得通知。未收到通知则默认为报名未成功。
 

艺术家介绍

张乐，设计师，毕业于英国皇家艺术学院与中央美术学院。她视设计为思想催化剂，活跃于独立出版、公共活动与研究性写作。她是远地食堂的发起人，也是伦敦华语艺术书展 Outland Publishing Fair 的联合发起人。

蕉农，毕业于中央美术学院版画系。她的创作关注无法被转译的情境，研究如何记录边缘个体的小历史。她用绘画、写作和自组织的实践方式，探索被忽视的个体生命经验与情感力量。她是艺术组织女儿国 K.O.W 的发起人之一。
 

合作方

远地食堂是一个研究型创作小组，专注追踪地理与谱系中的饮食文化。至今，远地食堂已围绕有关食物的——文化史、全球本地化、附近性、女性叙事等关键词展开探索，产出内容以书籍、展览、工作坊、飞行厨房等形式呈现。