Самара
Жигулёвский пивоваренный завод

Жигулёвский пивоваренный завод является одним из символов города Самары и его важной достопримечательностью. Его старинные красно-белые фасады привлекают к себе внимание как со стороны Волги, так и со стороны города.

Считается, что именно Альфред фон Вакано является основателем пивоваренного дела в Самаре. Однако до того, как городские власти сдали этот участок австрийскому подданному фон Вакано, здесь уже функционировал пивной заводик, пришедший к тому времени в окончательный упадок. На торгах 4 марта 1881 года Альфред фон Вакано получил в аренду на 99 лет участок городской земли с пивоваренным заводом вкупе.

Новый арендатор снёс устаревшее здание завода, построив на его месте новое, хорошо оснащённое предприятие. Всё оборудование было заказано за границей. Участок пивоваренного завода находился в конце Симбирской (ныне Ульяновской) улицы на берегу Волги, напротив Иверского женского монастыря.

Надо отметить, что к постройке в Самаре пивоваренного завода причастен Мориц Фабер. До того как приехать в Самару, Альфред фон Вакано у себя на родине занимался продажей оборудования для пивоваренных заводов. Он был тесно связан с основанным в 1872 году в Петербурге Российско-венским пивоваренным обществом, одним из самых видных деятелей которого был Мориц Фабер.

По мнению самарских краеведов, именно он оказал Альфреду фон Вакано материальную помощь, став компаньоном. Первые буквы их имен «Ф» и «В» стали фирменным знаком предприятия и изображались на пивных бутылках и флюгерах заводских корпусов.

Жигулевский завод считался третьим в списке крупнейших пивзаводов страны и поставлял свою продукцию в 60 городов России, при этом 85% ее вывозилось за пределы самарской губернии. На предприятии варили несколько сортов пива, в том числе «Венское», но фирменным являлось пиво «Жигулевское».

Для транспортировки продукции пивзавода на территории предприятия были проложены железнодорожные пути, для междугородних перевозок использовались два буксирных парохода и 10 барж-холодильников.
Завод фон Вакано был образцовым предприятием с передовой по тем временам организацией труда и быта рабочих. К 1914 году продукция жигулевских пивоваров была отмечена 15 высшими наградами, в том числе на международных выставках пивоварения в Париже (1900 г.), в Лондоне (1902 г. и 1903 г.) и в Риме (1903 г.).

Жигулёвский пивоваренный завод
г. Самара Волжский проспект, д. 4