文學
咖哩香腸的誕生

防疫隔離、食肆堂食至六時、限聚令，香港人的一日三餐隨著疫情變化都要作出調整。有人叫外賣，亦有人因而激起烹飪的欲望與「天份」，做出種種創意料理。當環境愈差，我們就要食得愈好。不論是在戰爭或疫情之下，人類都有種本能，能以有限的資源去做出回憶的味道。德國經典《咖哩香腸的誕生》出版接近三十年，今天讀來依然不失原味。

「然後奇怪的是，戰爭到來，物資缺乏之時，少了該有的佐料和調味料，其他的人都失去了做菜的樂趣，她倒是突然對烹飪起了興頭。她非常享受能用少少的材料變出幾道菜的過程。她嘗試用一種佐料去取代另一種的味道，也開始做一些當物質供應還充裕時，她壓根就不會想做的菜。」（P.44)

什麼樣的滋味才足以媲美記憶中的愛戀？烏韋‧提姆寫下獨一無二的戰後文學，經典的美食故事，更藉德國國民美食誕生的巧合，窺見迸發的愛情與艱辛的戰後時光，而唯有那一抹濃郁與嗆人的印記，傳唱、歌詠至今。
 
1945年四月，二戰末期，戰爭已近尾聲，英軍攻臨德國漢堡，無人知道到底戰爭何時會真正告終。故事透過第一人稱敘述者與女主角布綠克的對話展開，敘述者為了想得知咖哩香腸這道美食如何誕生，到養老院探視女主角，不巧卻先聽聞她在戰後艱辛生活中暗藏的秘密戀情。愛情的結束卻締造了美食誕生的機會，更因思念使然，意外發現這道混雜著魔幻感的美食新滋味。而今咖哩香腸依然是德國廣受歡迎的街頭美食，或許還深藏著更多謎樣的情愫或神秘況味。

你可以在香港歌德學院圖書館找到這本書的中文版及電影，而德文版本則可在電子圖書館Onleihe 找到。