Javni poziv na konkurs CAFÉ GOETHE

Rukovođenje - Café Goethe

Goethe-Institut je institut za kulturu Savezne Republike Njemačke, koji djeluje širom svijeta. Mi unaprjeđujemo poznavanje njemačkog jezika u inostranstvu i njegujemo međunarodnu saradnju na području kulture. Kroz informacije o kulturnom, društvenom i političkom životu u Njemačkoj posredujemo sveobuhvatnu sliku Njemačke.

• kafić otvoren za javnost sa 4 stola i sjedištima za 16 gostiju;
• rad kafića od ponedjeljka do subote, tokom cijele godine osim kada je Institut zatvoren (3 sedmice tokom ljeta, 2 sedmice na kraju godine);
• novu kuhinju uklj. šporet (2 ringle), frižider, zamrzivač i mašinu za pranje suđa;
• javnu biblioteku sa susjednom salom za događaje na centralnoj lokaciji;
• stalne klijente koje čine naši*e saradnici*ce, učesnici*ce kurseva jezika i ispita, posjetioci biblioteke i gosti, kao i naših cca 40 zaposlenika*ca;
• ugovor na 2 godine sa mogućnošću produženja.

• zakupca za naš Café Goethe sa gastronomskim iskustvom i interesom za održivost i rad u međunarodnoj kulturnoj organizaciji;
• održiva gastronomska ponuda sa pićima (kafa, čaj, sokovi, smoothie, mineralna voda), supom dana, salatom, jednostavnim jelima od tjestenine i grickalicama (tost, sendviči i sl.) kao i pecivima i desertima - po mogućnosti vegetarijanska, od organskih proizvoda i održivog uzgoja po fer cijenama;
• po potrebi ketering (catering) ponude za seminare i druge događaje;

• Prvobitno se zakup zaključuje na probni period od šest mjeseci, nakon čega se može produžiti na tri godine.
• Zakupac se obavezuje ponuditi gastronomsku ponudu na vlastiti ekonomski rizik.
• Opremanje posuđem preuzima zakupac. Kuhinjske aparate (osim aparata za kafu) obezbjeđuje Goethe-Institut.
• Zakupac mora sam regrutovati i nadgledati osoblje.