Viele Jahrhunderte war das Meer von Aceh eine internationale Handelsstraße und die Gegend wurde zu einer beliebten Anlegestelle für Schiffe, die von hier weiter zum indonesischen Archipel oder in eine andere Region fahren wollten.
Die typische Aceh-Küche ist der Öffentlichkeit bereits bekannt, wie beispielsweise mi Aceh, sate matang, kuah si itek, kuah beulangoeng, kuah pliek u, masam keu ung, usw.