Unter dem Motto „Hier bin ich Mensch, hier darf ich’s sein.“ – zitiert aus Goethes berühmtesten Werk Faust 1 (Vers 940) - suchen wir für unser Goethe-Café spätestens zum 01.01.2026 einen neuen geschäftstüchtigen Betreiber.
Das Angebot soll neben einer Tasse gutem Kaffee oder Tee und kalten Getränken auch frisch zubereitete Snacks und ggf. Salate sowie Kuchen umfassen.
Wenn Sie uns mit ihrer Geschäftsidee für die Café-Bewirtschaftung überzeugen, unterstützen wir Sie bei der Realisierung durch die 3 Monate kostenfreie Verpachtung sowie die Bereitstellung von Mobiliar, Geschirr und Equipment.
Da das Goethe-Institut weltweit einen Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit leisten möchte, werden Bewerber*innen, die gesunde und lokale Produkte anbieten, sowie auf Müllvermeidung und Mülltrennung achten, bevorzugt.
Wir bieten:
- öffentlich zugängliches Café im Erdgeschoss unseres Gebäudes mit Tischen und Sitzplätzen für max. 30 Gäste sowie einer Garten-Terrasse;
- Öffnungszeiten von Montag bis Freitag von 8:30 bis 19:00 Uhr und Samstag von 8:30 bis 15:00 Uhr, außer in Schließungszeiten des Instituts (3 Wochen im Sommer, 2 Wochen über den Jahreswechsel);
- Küche inkl. Herd (2 Kochplatten), Getränkekühlschrank, Kühl- und Gefrierschrank, Spülmaschine, Kühlvitrine, großer Suppentopf sowie bei Bedarf: Toaster, Entsafter, Mixer, Mikrowelle, Reiskocher;
- Kundenstamm aus unseren Teilnehmenden der Sprachkurse und Prüfungen, Besuchern der Bibliothek und ca. 30 Mitarbeiter*innen;
- ggf. Catering-Aufträge für Seminare und Veranstaltungen;
- Vertragsangebot für 3 Jahre mit Option der Verlängerung.
Wir suchen:
- eine*n verantwortungsvolle*n (individual-)Unternehmer*in (Pächter*in) mit Interesse an gesunder Ernährung, einer modernen, stilvollen Arbeitsumgebung und Kunden aus dem Kultur- und Bildungsbereich;
- ein kleines, aber feines Gastronomieangebot zu fairen Preisen: mit Getränken (Kaffee, Tee, kalte Getränke, ggf. frisch gepresste Säfte und Smoothies, Bier und Wein) und Snacks (Toasts, Sandwiches) und Backwaren (Kuchen, Gebäck) sowie Tagessalat – und -suppe;
- bei Bedarf Cateringangebote für Seminare und Veranstaltungen;
Vertragsbedingungen:
- Der Pachtvertrag wird zunächst für ein halbes Jahr Probezeit abgeschlossen, danach ist eine Verlängerung auf drei Jahre möglich.
- Der/die Pächter*in verpflichtet sich, die Café-Bewirtschaftung auf eigenes wirtschaftliches Risiko zu übernehmen.
- Die Registrierung der Geschäftstätigkeit und Anstellung/Bezahlung des Personals für den Café-Betrieb (Koch, Bedienung) übernimmt der/die Pächter*in.
- Die Ausstattung mit Küchengeräten und Geschirr (außer Anmietung Kaffeeautomat) wird vom Goethe-Institut übernommen.
Bei Interesse übermitteln Sie bitte so bald wie möglich, spätestens bis 31.10.2025 folgende Unterlagen per E-Mail an den Verwaltungsleiter Herrn Vanja Kolenda:
vanja.kolenda@goethe.de:
- Anschreiben zur Bewerbung
- Darstellung der Geschäftsidee (Bewirtschaftungskonzept)
Gerne stehen wir bei Rückfragen zu dieser Ausschreibung für ein persönliches Gespräch zur Verfügung (+387 33 570 000, Durchwahl 002).
Das Goethe-Institut ist das weltweit tätige Kulturinstitut der Bundesrepublik Deutschland. Wir fördern die Kenntnis der deutschen Sprache im Ausland und pflegen die internationale kulturelle Zusammenarbeit. Durch Informationen über das kulturelle, gesellschaftliche und politische Leben in Deutschland vermitteln wir ein umfassendes Deutschlandbild.
