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11h30-13h30, EST
Cuisinez avec Annika !
Atelier de cuisine |Atelier de cuisine allemande
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En ligne En ligne
- Langue Français
- Prix Entrée libre – Détails envoyés après l’inscription
Vous connaissez sûrement déjà quelques classiques de la cuisine allemande : Brezeln, Sauerkraut, Kartoffelsalat, Streuselkuchen… Mais avez-vous déjà cuisiné des recettes allemandes? Si non, c’est votre chance! Cet hiver, nous vous proposons une série d’ateliers en ligne afin de vous faire découvrir quelques recettes faciles, délicieuses et réconfortantes.
Cette série d’atelier s’adresse aux gens qui possèdent déjà quelques connaissances de base en cuisine. L’atelier se déroulera en français.
Kartoffelpuffer, Rösti, Reibekuchen – peu importe sous quel nom vous la connaissez, il s'agit toujours de la même chose délicieuse: une crêpe de pommes de terre râpées, cuite dans la poêle avec beaucoup d’huile ou de beurre clarifié, pour un résultat hyper croustillant et d’un joli marron doré.
Notre cheffe Annika a grandi avec les Kartoffelpuffer und Apfelmus (sauce aux pommes), un accord très classique, que, dans sa famille, on mangeait avec des soupes, comme une soupe aux Spätzle et petits pois, ou encore une soupe aux haricots blancs. La sauce aux pommes légèrement sucrée et acidulée va extrêmement bien avec les Kartoffelpuffer gras et riches.
Pour cet atelier, Annika a décidé de vous présenter les fameuses Kartoffelpuffer und Apfelmus dans une version un peu modernisée et dans un contexte de brunch, au lieu d’en faire un accompagnement de soupe ou d’autre plat chaud.
Elle va vous montrer comment préparer les Kartoffelpuffer avec une sauce aux pommes et miso, ainsi qu’une autre garniture de saumon fumé et de sauce froide au Quark (≈ fromage blanc) et aux herbes. Nous allons préparer avec ça une jolie salade d’hiver de chou kale, poire, noix et fromage bleu. Tous ces éléments sont d’excellents plats pour un brunch du dimanche avec la famille ou les ami(e)s.
La recette, les consignes, ainsi que le lien de l’atelier sera envoyé par courriel le 15 mars aux personnes inscrites. Places limitées! Veuillez envoyer un courriel au bibliothek-montreal@goethe.de afin de vous inscrire.
D’ici-là, n’hésitez pas à nous écrire si vous avez des questions concernant le déroulement de l’atelier. Au plaisir de cuisiner ensemble!
Cette série d’atelier s’adresse aux gens qui possèdent déjà quelques connaissances de base en cuisine. L’atelier se déroulera en français.
Kartoffelpuffer, Rösti, Reibekuchen – peu importe sous quel nom vous la connaissez, il s'agit toujours de la même chose délicieuse: une crêpe de pommes de terre râpées, cuite dans la poêle avec beaucoup d’huile ou de beurre clarifié, pour un résultat hyper croustillant et d’un joli marron doré.
Notre cheffe Annika a grandi avec les Kartoffelpuffer und Apfelmus (sauce aux pommes), un accord très classique, que, dans sa famille, on mangeait avec des soupes, comme une soupe aux Spätzle et petits pois, ou encore une soupe aux haricots blancs. La sauce aux pommes légèrement sucrée et acidulée va extrêmement bien avec les Kartoffelpuffer gras et riches.
Pour cet atelier, Annika a décidé de vous présenter les fameuses Kartoffelpuffer und Apfelmus dans une version un peu modernisée et dans un contexte de brunch, au lieu d’en faire un accompagnement de soupe ou d’autre plat chaud.
Elle va vous montrer comment préparer les Kartoffelpuffer avec une sauce aux pommes et miso, ainsi qu’une autre garniture de saumon fumé et de sauce froide au Quark (≈ fromage blanc) et aux herbes. Nous allons préparer avec ça une jolie salade d’hiver de chou kale, poire, noix et fromage bleu. Tous ces éléments sont d’excellents plats pour un brunch du dimanche avec la famille ou les ami(e)s.
La recette, les consignes, ainsi que le lien de l’atelier sera envoyé par courriel le 15 mars aux personnes inscrites. Places limitées! Veuillez envoyer un courriel au bibliothek-montreal@goethe.de afin de vous inscrire.
D’ici-là, n’hésitez pas à nous écrire si vous avez des questions concernant le déroulement de l’atelier. Au plaisir de cuisiner ensemble!
Notre Cheffe
