Тема

Що на тарілці?

Name: WCK
Uploaded: 2026-07-27T17:53:04+02:00

Їжа — базова потреба людини. Однак іноді вона може стати моральною підтримкою, запропонувати нову перспективу, показати справжню проблему або ж направити до несподіваного рішення. Саме про це — і не тільки — ці історії.

Фото: © Еліас Бучко

Польські супермаркети на околицях Нідерландів
Дім серед полиць

Поміж маринованими огірками, польськими солодощами та українськими варениками у західноєвропейських передмістях з’явилися місця, які є чимось набагато більшим, ніж просто супермаркети. Наш автор Еліас Бучко відвідав два таких особливих мікрокосми в Нідерландах і виявив своєрідну напругу між знайомим і чужим.

Еліас Бучко
Foto: Richard Tao via Unsplash | CC0 1.0

Добробут тварин
Комахи поза законом

Європа готується до реформи правил захисту сільськогосподарських тварин, проте про великі ферми з розведення комах, ймовірно, знову забудуть. Хоча розведення комах позиціонується як екологічний суперпродукт майбутнього та рішення кліматичної кризи, реальність за стінами ферм викликає етичні сумніви.

Естер Добіашова
Фото: © Мар'яна Вербовська

Реабілітація ветеранів
Рецепт відновлення

Як українські ветерани вчаться повертатися до звичайного життя через готування їжі.

Мар'яна Вербовська
Фото: © Олексій Філіпов

Як їжа стає надією
Смак добра

Під час війни їжа стає не лише фізичною необхідністю, а й моральною підтримкою та першою допомогою в критичні хвилини. Більше про це читайте в матеріалі.

Юлія Суркова
Фото: © Олексій Філіппов

Відеорепортаж: World Central Kitchen
Нагодувати під обстрілами

Польові кухні та пункти видачі гарячого харчування для постраждалих після російських обстрілів стали частиною української реальності – реальності, де їжа набуває іншої цінності.

Олексій Філіппов