"Eten is politiek": discussiegroep met MDEP en topchef Sarah Wiener
Ter gelegenheid van de viering van de Dag van Europa op 9 mei 2022 had het Europanetzwerk Deutsch de eer om Europarlementariër Sarah Wiener uit te nodigen voor een exclusief discussiegroep in het Freiraum van het Goethe-Institut in Brussel. Sarah Wiener, die naast haar functie als lid van het Europees Parlement ook een sterrenkok, ondernemer, biologische boer en hobby imker is, sprak met ongeveer 35 gasten, alumni en vrienden van het Europanetzwerk Deutsch, over het onderwerp "Voedsel is politiek".
Ter gelegenheid van de viering van de Dag van Europa op 9 mei 2022 had het Europanetzwerk Deutsch de eer om Europarlementariër Sarah Wiener uit te nodigen voor een exclusief discussiegroep in het Freiraum van het Goethe-Institut in Brussel. Sarah Wiener, die naast haar functie als lid van het Europees Parlement ook een sterrenkok, ondernemer, biologische boer en hobby imker is, sprak met ongeveer 35 gasten, alumni en vrienden van het Europanetzwerk Deutsch, over het onderwerp "Voedsel is politiek".
In gesprek met Franziska Humphreys, vertegenwoordiger van het Europanetzwerk Deutsch, presenteerde Sarah Wiener de kernpunten van haar politieke engagement. Op Europees niveau zet zij zich in voor toegang tot hoogwaardig en duurzaam geproduceerd voedsel voor de bredere samenleving. Bewustmaking van gezonde voeding op jonge leeftijd is cruciaal voor het welzijn en het ecologisch bewustzijn van toekomstige generaties, maar ook voor het behoudt van de biodiversiteit en een op de soort afgestemde veehouderij.
Sarah Wiener richt zich dus niet alleen op voedsel en voeding, maar ook op landschapsbehoud en milieubescherming. Wiener is fel gekant tegen monoculturen, omdat enerzijds hun gevoeligheid voor ongedierte een verhoogde behandeling met pesticiden vereist, en anderzijds de eenzijdige aanwezigheid van voedingsstoffen bemesting onontbeerlijk maakt, wat op zijn beurt een negatief effect heeft op de bodem en het grondwater. Daardoor kan een veilige en gezonde voedselketen niet worden gegarandeerd.
Sarah Wiener bevordert het bewustzijn van gezonde en duurzame voeding met de naar haar genoemde stichting, die kinderen en jongeren praktische voedingseducatie biedt om op een speelse manier kennis bij te brengen over de herkomst van voedsel en de bereiding ervan. Evenwichtige voeding en kookvaardigheden maken deel uit van een eetcultuur die uiteindelijk van invloed is op het behoudt van de biodiversiteit en het centraal stellen van het genieten van voedsel.
De aanleiding voor deze discussiegroep met parlementslid Sarah Wiener was de publicatie van een kookboek dat is ontworpen door het Europanetzwerk Deutsch en waarvoor Sarah Wiener het beschermheerschap op zich had genomen. Europa is gevarieerd, divers en gastvrij: dit idee lag aan de basis van een receptenwedstrijd die ter gelegenheid van Europadag 2021 onder alumni en vrienden van het Europanetzwerk Deutsch werd uitgeschreven en waarvan de resultaten op Europadag 2022 door mevrouw Wiener werden gepresenteerd onder de titel "Het Europese kookboek - een culinaire reis door Europa". In haar groet zei ze:
"Net als een gemeenschappelijke taal verbindt voedsel mensen en brengt het hen samen, ongeacht hun afkomst of status. Het Europees Duits Netwerk combineert niet alleen deze twee componenten sinds 1994, maar bevordert ook duurzame ontmoetingen en contacten die heel Europa omspannen."
Als je nu trek hebt in een van de diverse recepten uit het Europese kookboek, kun je het als PDF downloaden en kun je meteen gaan proeven van de kleurrijke Europese keuken!
Het Europese kookboek - Culinaire reis door Europa - Goethe-Institut