KULINARSKA RADIONICA „Iz mora, u sol na tanjur"
U suradnji sa Školom za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula organizira se kulinarska radionica u Svetim srcima. Učitelj kulinarstva Grgo Komazin zajedno sa svojim učenicama i učenicima za zainteresirane posjetitelje voditi će radionicu soljanja ribe i izrade domaće tjestenine sa slanom ribom u umaku s mediteranskim začinima. Sve se priprema po tradicionalnoj istarskoj recepturi, a soljenje ribe slijedi "fažansku" tradiciju. Broj mjesta na radionici je ograničen.
Prijave na: sladjana.bukovac@gmail.com
Radionica je dio popratnog programa izložbe „Foodprint – Mediteranska prehrana danas“ koja se u suradnji Goethe-Instituta Hrvatska i Arheološkog muzeja Istre prikazuje u muzejsko-galerijskom prostoru "Sveta srca" u Puli.
Više o izložbi na projektnoj stranici
Foodprint – The Mediterranean Diet Revisited - The Mediterranean Diet Revisited - Goethe-Institut Kroatien
Projekt Foodprint je inicirala grčka producentska kuća Anemon Productions (Athen) te ga provodi u sklopu programa Kreativna Europa. Između ostalih, partneri na projektu su i Goethe-Instituti jugoistočne Europe. U Hrvatskoj su partneri Arheološki muzej Istre, Umjetnička organizacija Film i Film, Galerija Makina, Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu te ostali lokalni partneri.
Natrag
