O IZLOŽBI:
U suradnji s Arheološkim muzejom Istre, u Muzejsko-galerijskom prostoru "Sveta srca" u Puli prikazuje se izložba "Foodprint - The Mediterranean Diet Revisited". Izložba se otvara 13. listopada a pogledati se može do 19. studenog 2023.
Povezujući Grčku, Italiju, Španjolsku, Maroko, Portugal, Hrvatsku i Cipar projekt se temelji na fotografijama petero europskih fotografkinja i fotografa koji udišu novi život ovom prastarom načinu prehrane i življenja na Mediteranu. Fotografije nastale u tih sedam zemalja u kojima je mediteranska prehrana upisana na UNESCO-ov popis nematerijalne baštine čovječanstva prikazuju dramatične kontraste, od udaljenih ribarskih sela i planinskih naselja do modernih škola kuhanja, istražujući različite teme kao što su održivost, identitet, obitelj, zajednica, kuhanje, poljoprivreda, zdravlje i kreativnost. Struktura izložbe prati pet tematskih cjelina: preživjeti, prehraniti, kuhati, jesti i uzdržavati. Te se teme provlače kroz mediteransku prehranu i naglašavaju holistički pristup hrani kojim se želi promicati zdravlje i nadahnuti održivo življenje. Fotografije inspiriraju promjene i potiču javnost na povezivanje s prošlošću regije, koja je, iako narušena siromaštvom i glađu, proizvela najzdraviju i najodrživiju prehranu na svijetu.
Izložba je dio višemedijskog projekta koji istražuje zašto je mediteranska prehrana toliko bitna za život danas. Utemeljena na štedljivosti, dijeljenju i sezonskom karakteru, mediteranska se prehrana odlikuje nizom pozitivnih obilježja i pruža rješenja za neke od ključnih problema s kojima je planet danas suočen, a to su gubitak bioraznolikosti, bacanje hrane i klimatske promjene.
Suorganizator izložbe Arheološki muzej Istre u Svetim će se srcima izložiti i svoje arheološke eksponate vezane za ovu temu. Riječ je o predmetima iz antičkog doba, kojemu se i pripisuje “mediteranska trijada”: kultura žita, vina i maslinovog ulja. Osim amfora, moći će se vidjeti i primjerci posuđa i kuhinjskih predmeta, te opreme za ribarenje.
Na izložbi će biti prikazan i izbor fotografija nastalih tijekom fotografske radionice u suradnji s Foto Akademijom Makina na kojoj su u sklopu popratnog programa izložbe mladi polaznici bilježili lov srdele u pulskom akvatoriju.
Paralelno s putujućom izložbom fotografija koja se prikazuje širom Europe odvijaju se popratne edukativne aktivnosti: radionice fotografije, edukativni programi u muzeju, projekcija dokumentarnog filma i kulinarska događanja.
Više informacija na projektnoj stranici www.foodprint-project.com
Projekt Foodprint je inicirala grčka producentska kuća Anemon Productions i provodi ga u sklopu programa Kreativna Europa. Između ostalih, partneri na projektu su i Goethe-Instituti jugoistočne Europe. U Hrvatskoj su partneri Arheološki muzej Istre, Galerija Makina, umjetnička organizacija Film i Film, Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula te drugi lokalni partneri.
POPRATNI PROGRAM
FOTOGRAFSKA RADIONICA
Prijava do 26.9.2023.
U suradnji s Foto Akademija Makina u Puli se organizira fotografska radionica na temu „Mediteranska prehrana i ljudi“. Tema analogne/digitalne radionice je "Mediteranska prehrana i ljudi“, s posebnim fokusom na ribu i more. Radionica je dvodnevna i uključuje jedan dan na terenu te drugi dan za odabir i obradu fotografija. Sudionici će prisustvovati vođenoj sesiji fotografiranja na otvorenom i zabilježiti lov na srdele u pulskom akvatoriju. Kroz stručno vođenu radionicu želi se potaknuti mlade ljude da otkrivaju vrijednosti mediteranske prehrane, da uspostave vezu između umjetnosti i hrane te komuniciraju ideje kulturne baštine, zdravlja i održivosti.
Voditelj radionice: Hassan Abdelghani
Vrijeme održavanja radionice: listopad (po dogovoru s mentorom)
Uvjeti prijave: Radionica je besplatna i prijaviti se mogu mladi od 14 do 18 godina. Namijenjena je ljubiteljima fotografije sa svim razinama znanja. Broj polaznika je ograničen.
Odabir fotografija nastalih tijekom radionice bit će prikazan u sklopu izložbe „Foodprint“, u Muzejsko-galerijskom prostoru „Sveta srca“. Na radionicu se možete prijaviti do 26. rujna putem e-maila na fotohass@gmail.com. U prijavi je potrebno navesti ime, prezime i dob.
20.10. u 17:00 sati
KULINARSKA RADIONICA „Izrada ukrasa od tijesta i soli“
Učimo i mijesimo s kuharom Robertom Perićem. Kreativnost za sve generacije, dođite s djecom ili unucima! Prijave na: sladjana.bukovac@gmail.com
23.10. u 17:00 sati
FOTOGRAFSKA RADIONICA "Berba maslina"
Fotografska radionica na temu berbe maslina u suradnji s Foto akademijom Makina, voditelj radionice ja Hassan Abdelghani. Tema analogne/digitalne radionice je "Berba maslina“. Stručno vođena radionica potiče mlade ljude da otkrivaju vrijednosti mediteranske prehrane, da uspostave vezu između umjetnosti i hrane te promovirajuideje očuvanja kulturne baštine, zdravlja i održivosti. Prijave i informacije do 20.10. na: fotohass@gmail.com.
Radionica je besplatna i prijaviti se mogu mladi od 14 do 18 godina. Namijenjena je ljubiteljima fotografije sa svim razinama znanja. Broj polaznika je ograničen.
26.10. u 18:00 sati
PROJEKCIJA DOKUMENTARNOG FILMA UZ DISKUSIJU
Dokumentarni film „Savršen obrok“ („Perfect Meal“, R. A. Markouris, 2023., 55 Min), na engleskom uz hrvatske titlove, ulaz slobodan
Film daje odgovore na pitanje zašto se mediteranska prehrana smatra jednom od najzdravijih na svijetu, naglašava njenu ulogu u zaštiti od pretilosti, kardiovaskularnih bolesti, raka i starenja mozga i ističe njezinu moguću ulogu u borbi protiv klimatskih promjena.
Uvod filmu i razgovor nakon filma s magistricom nutricionizma Ninom Penezić Blažević.
27.10. u 13:00 sati
STRUČNO VODSTVO KROZ IZLOŽBU
Stručno vodstvo kroz izložbu za građanstvo, vodi Giulia Codacci-Terlević, prijava na: sladjana.bukovac@gmail.com
3.11. u 17:00 sati
STRUČNO VODSTVO KROZ IZLOŽBU
Stručno vodstvo kroz izložbu za građanstvo, vodi Dunja Martić Štefan, prijava na: sladjana.bukovac@gmail.com
10.11. u 14:00 sati
KULINARSKA RADIONICA „Iz mora, u sol, na tanjur“
Kuhar Grgo Komazin vodi radionicu soljanja ribe i izrade domaće tjestenine sa slanom ribom u umaku s mediteranskim začinima. Prijava na: sladjana.bukovac@gmail.com
16.11. u 18:00 sati
PROMOCIJA KNJIGE
Promocija knjige „Mediteranska prehrana Brača i Hvara“ (izdavač Ministarstva kulture i medija, 2023).
O knjizi govore urednica publikacije, Tanja Kocković Zaborski, autorice tekstova Zorka Bibić i Andrea Matoković, te tehnički urednici Mirna Bojić i Mladen Kuhar.
Koordinacija: Anemon Productions, Grčka
Goethe-Instituti jugoistočne Europe (Grčka, Albanija, Hrvatska, Turska, Cipar)
Fondazione Brescia Musei, Italija
Museum für Kykladische Kunst, Grčka
Bank of Cyprus Cultural Foundation, Cipar
Cyprus Food and Nutrition Museum, Cipar
foodprint je sufinanciran kroz program Creative Europe Europske unije (Section Culture and Creativity).
